Sphinx Silesia

Pomidorowa

Podawana z makaronem lub ryżem. Porcja 300 ml

Rosół

Na bulionie mięsno-warzywnym podawany z makaronem. Porcja 300 ml

Krem z borowików

Przygotowana na bulionie podawana z grzankami. Porcja 300 ml

Libańska z ciecierzycą

Zupa z pomidorów i ciecierzycy, z marchewką i cebulą, doprawiona czosnkiem, kuminem i mieszanką 7 przypraw libańskich. Porcja 300 ml

Krążki cebulowe

Krążki cebulowe w panierce, podawane z sosem do wyboru. Porcja 150 g

Falafel

Orientalnie przyprawione kuleczki z cieciorki, podawane z sosem do wyboru. Porcja 150 g

Skrzydełka kurczaka BBQ

Skrzydełka kurczaka marynowane w sosie BBQ 150 g, podawane z sosem do wyboru. Porcja 140 g

Hummus z jamil

Pasta z cieciorki przygotowywana według oryginalnej libańskiej receptury w 3 odsłonach: klasyczna, z burakiem i pomidorowa, 2 świeżo wypiekane pity, paski marchewki i ogórka. Porcja 300 g

Chrupiące serki

Pikantne panierowane serki w 3 smakach: czarne z serem cheddar i jalapeño, czerwone z papryką czerwoną i habanero, złote z serkiem śmietanowym i jalapeño z sosem do wyboru. Porcja 150 g.

Wegetariańskie Mezze

Zestaw bliskowschodnich przekąsek: falafele, harissa, hummus w 3 smakach, oliwki - z pestką, sos jogurtowo-miętowy, paski marchewki i ogórka, sałatka wegetariańska i 2 pity. Porcja 810 g

Libańskie Mezze

Zestaw bliskowschodnich przekąsek: falafele, kofta libańska 100 g, harissa, hummus w 3 smakach, oliwki - z pestką, sos jogurtowo-miętowy, paski marchewki i ogórka, sałatka wegetariańska i 2 pity. Porcja 910 g

Sałata cezar

Grillowane paski z piersi kurczaka 90 g, pomidor, grzanki i ser Grana Padano, podawane na sałatach z sosem cezar i pita. Porcja 340 g

Libański Bowl

Falafel, hummus, orientalne dodatki, sosy, cieciorka i świeże warzywa. Porcja 420 g

Sałatka grecka

Pomidor, ogórki, czerwona cebula, oliwki czarne całe, ser feta oraz oliwa z oliwek. Porcja 440g

Sałatka z wątróbką w porzeczkach

Wątróbka drobiowa 150 g w sosie na bazie czarnych porzeczek i jabłek, podawana na mieszance kruchych sałat z sosem balsamico. Porcja 320 g

Bajeczna misa warzyw wegetariańska

Świeże i grillowane warzywa: pomidor, cukinia, czerwona cebula, papryka czerwona oraz pieczarki podawane na sałatach z dressingiem. Porcja 330g

Bajeczna misa warzyw z kurczakiem

Świeże i grillowane warzywa: pomidor, cukinia, czerwona cebula, papryka czerwona oraz pieczarki z kawałkami grillowanego kurczaka 90 g podawane na sałatach z dressingiem. Porcja 420 g

Polędwica z dorsza

Pieczona polędwica z dorsza 90 g z salsą pomidorową na kaszy bulgur z warzywami z patelni. Porcja 300 g

Chrupiący dorsz

Panierowane kawałki dorsza 170 g w sosie słodko pikantnym, podawany z dodatkami do wyboru. Porcja 530 g

Chrupiący dorsz XL

Panierowane kawałki dorsza 200 g w sosie słodko pikantnym, podawany z dodatkami do wyboru. Porcja 560 g

Stek z łososia

Grillowany filet z łososia 160 g z dodatkami do wyboru. Porcja 400 g

Stek z łososia na szpinaku

Grillowany filet z łososia 160 g podawany na szpinaku w sosie śmietanowo-czosnkowym z dodatkami do wyboru. Porcja 440 g. Zdjęcie poglądowe

Shoarma® złocista

Opiekane mięso z udka z kurczaka 180g, orientalnie przyprawione z dodatkami do wyboru. Porcja 480g

Shoarma® klasyczna

Opiekane mięso wieprzowe 180g, orientalnie przyprawione, podawane z bułką pita i dodatkami do wyboru. Porcja 480g

Shoarma® delikatna

Opiekane mięso drobiowe 180g, orientalnie przyprawione, podawane z bułką pita i dodatkami do wyboru. Porcja 480g

Shoarma® ostra

Opiekane mięso wieprzowe 180g, ostro przyprawione, podawane z bułką pita i dodatkami do wyboru. Porcja 480g

Shoarma® na dwa smaki

Opiekane mięso drobiowe i wieprzowe 180 g, orientalnie przyprawione, podawane z pitą i dodatkami do wyboru. Porcja 480 g

Shoarma® zapieczona serem

Opiekane mięso drobiowe lub wieprzowe 180 g zapieczone serem mozzarella, podawane z pitą i dodatkami do wyboru. Porcja 510 g. Zdjęcie poglądowe

Shoarma® góralska

Opiekane mięso wieprzowe 180 g, zapieczone serem góralskim, podawane z pitą i dodatkami do wyboru. Porcja 560 g. Zdjęcie poglądowe

Shoarma® drobiowa w sosie śmietanowo-szpinakowym

Opiekane mięso drobiowe 180 g, orientalnie przyprawione, podawane na szpinaku w sosie śmietanowo- czosnkowym z pitą i dodatkami do wyboru. Porcja 540 g

Shoarma® de luxe

Paski delikatnych polędwiczek wieprzowych 180 g, orientalnie przyprawione, smażone na maśle, podawane z pitą i dodatkami do wyboru. Porcja 420 g

Shoarma® na hummusie

Opiekane mięso z piersi kurczaka 90 g, hummus, słupki marchewki i ogórka, z pitą i dodatkami do wyboru. Porcja 320 g

Shoarma® z krążkami cebulowymi

Opiekane mięso wieprzowe 150 g z krążkami cebulowymi, z pitą i dodatkami do wyboru. Porcja 400 g

Stek amerykański

Stek z angusa z serca łopatki wołowej 170 g, z dodatkami do wyboru. Porcja 410 g

Wątróbka z pieczarkami

Wątróbka drobiowa 160 g, smażona z cebulą i pieczarkami, z dodatkami do wyboru. Porcja 460 g

Chrupiący kurczak

Panierowane kawałki kurczaka 180 g w chrupiącej panierce, podawane z dodatkami do wyboru. Porcja 480 g

Chrupiący kurczak XL

Panierowane kawałki kurczaka 250 g w chrupiącej panierce, podawane z dodatkami do wyboru. Porcja 550 g. Zdjęcie poglądowe

Kurczak chimichurri

Kawałki grillowanej piersi z kurczaka 90 g posmarowane chimichurri - argentyńską pastą z ziół i przypraw, podane na plackach ziemniaczanych z grillowanymi warzywami i sosem czosnkowym. Porcja 350 g

Kofta libańska

Szpadki grillowanego mięsa wołowego 130 g z pitą i dodatkami do wyboru. Porcja 420 g

Kurczak z grilla

Grillowany kurczak 160 g podawany z dodatkami do wyboru. Porcja 400 g

Karkówka z grilla

Grillowana karkówka 160 g podawana z dodatkami do wyboru. Porcja 400 g

Burger classic

100% wołowiny 140 g, sałata, rukola, pomidor, czerwona cebula, ogórek, majonez, bułka z sezamem, dodatki do wyboru. Porcja 470 g

Chicken burger

Panierowane polędwiczki z kurczaka 100 g, sałata, rukola, pomidor, czerwona cebula, ogórek, majonez, bułka z sezamem, dodatki do wyboru. Porcja 430 g

Burger double classic

Podwójna porcja 100% wołowiny 280 g, sałata, rukola, pomidor, czerwona cebula, ogórek, majonez, bułka z sezamem, dodatki do wyboru. Porcja 610 g

Burger falafel

Falafel, hummus, sałata, grillowane warzywa: cukinia i papryka, harissa, bułka z sezamem, dodatki do wyboru. Porcja 460 g

Burger master

100% wołowiny 140 g, boczek 20 g, sałata, rukola, pomidor, ogórek, sos ostry, cheddar, krążki cebulowe, bułka z sezamem, dodatki do wyboru. Porcja 560 g

Shoaremka delikatna

Opiekane mięso z piersi kurczaka 110 g, orientalnie przyprawione, podawane z ryżem, warzywkami do wyboru oraz ketchupem lub kultowym sosem. Porcja 330 g

Chrupiące kurczaczki

Panierowane kawałki kurczaka 110 g w chrupiącej panierce, podawane z ryżem, warzywkami do wyboru oraz ketchupem lub kultowym sosem. Porcja 330 g

Spaghetti bolognese

Spaghetti z mielonym mięsem wołowym w sosie pomidorowym 90 g, tartym serem Grana Padano oraz bazylią. Porcja 220 g

Brownie z owocami

Czekoladowe ciastko z dodatkiem orzechów włoskich i karmelu podawane na ciepło z owocami sezonowymi. Porcja 90 g

Red Bull 0,25 l

Bułka Pita

Sos czosnkowy

Sos koktajlowy

Sos ostry

Sos słodkie chilli

Sos jogurtowo-miętowy

Harrisa

Sos BBQ

Zdjęcie poglądowe