Fabbrica (dawniej Fabryka Pizzy Józefa)

Aromatyczna pizza i nie tylko dla smakoszy

This menu is in Polish. Would you like to view a machine translation in another language?

Sałatki

Kompozycja liści szpinaku, roszponki i rukoli
W zestawie trzy słone paluchy z ciasta pszennego lub razowego

Insalata con polpo

Grillowana ośmiornica, oliwki leccino, ogórek, pomidorki koktajlowe, sos vinegret

PLN 69.00

Przystawki

Wybór włoskich przystawek

Focaccia 🌿

Cienkie ciasto drożdżowe z oliwą, czosnkiem i rozmarynem

PLN 19.00

Carpaccio

Cienkie plastry surowej polędwicy wołowej, ser Grana Padano, kapary, rukola, oliwa, pieczywo czosnkowe. Zdjęcie poglądowe

PLN 38.00

Gamberi

Krewetki tygrysie podawane na dwa sposoby z pieczywem czosnkowym

PLN 47.00

Antipasti

Deska przekąsek dla 2 osób - szynka prosciutto crudo, spianata – pikantne włoskie salami, salsiccia – pikantna włoska kiełbasa, salami Napoli, speck – włoska szynka wędzona, ser kozi, ser grana padano, oliwki leccino, kapary, suszone pomidory, rukola, focaccia

PLN 59.00

Burrata

Ser włoski z mleka krowiego, pieczone pomidorki koktajlowe, rukola, sos balsamiczny, pieczywo czosnkowe. Zdjęcie poglądowe

PLN 45.00

Mule

500 g, z pieczywem czosnkowym. Sos do wyboru. Zdjęcie poglądowe

PLN 53.00

Bombery

Rogale z ciasta z mąki pszennej - 80 g z serem mozzarella i sosem pomidorowym w ośmiu rożnych smakach

Bombery - 4 szt.

Rogal z ciasta z włoskiej mąki pszennej z serem mozzarella fior di latte i pomidorami pelati, w pięciu różnych smakach

PLN 41.00

Sałatki

Kompozycja liści szpinaku, roszponki i rukoli W zestawie trzy słone paluchy z ciasta pszennego lub razowego

Insalata con pollo e verdure grigliate

Grillowana pierś z kurczaka, ser grana padano, grillowana papryka, grillowana cukinia, sos winegret

PLN 42.00

Popular

Insalata greca

Ser feta DOP, czerwona cebula, ogórek, papryka, pomidorki koktajlowe, oliwki leccino, sos winegret

PLN 41.00

Insalata con pera 🌿

Gruszka, ser kozi, orzechy włoskie, sos winegret

PLN 42.00

Insalata di pollo

Grillowana pierś z kurczaka, pancetta – włoski boczek dojrzewający, ser grana padano, kapary, grzanki, sos czosnkowy

PLN 43.00

Insalata con salmone

Łosoś wędzony, pieczone pomidorki koktajlowe, oliwki leccino, orzechy włoskie, sos winegret

PLN 46.00

Insalata con polpo

Grillowana ośmiornica, oliwki leccino, ogórek, pomidorki koktajlowe, sos vinegret

PLN 69.00

Risotto

Ryż włoski Arborio ugotowany al dente z białym winem i dodatkami

Risotto pollo e funghi porcini

Pierś z kurczaka, borowiki, natka pietruszki, ser grana padano

PLN 42.00

Risotto di pollo

Pierś z kurczaka, grillowana papryka, grillowana cukinia, sos pomidorowy, ser mascarpone

PLN 40.00

Risotto Tartuffo

Borowiki, oliwa truflowa, carpaccio z trufli, natka pietruszki

PLN 41.00

Popular

Gnocchi

Włoskie kopytka ziemniaczane z dodatkami

Gnocchi con pollo

Sos pomidorowy, ser mascarpone, pierś z kurczaka, suszone pomidory, zapiekane z serem mozzarella fior di latte

PLN 39.00

Gnocchi con gorgonzola 🌿

Śmietana, ser gorgonzola DOP, świeży szpinak, czosnek. Zdjęcie poglądowe

PLN 39.00

Makaron w sosie śmietanowym

Wybrany przez Ciebie makaron ugotowany al dente. Z sosem i dodatkami

Penne ai funghi porcini

Śmietana, borowiki, carpaccio z trufli

PLN 51.00

Spaghetti al salmone

Śmietana, białe wino, łosoś wędzony, świeży szpinak, czosnek. Zdjęcie poglądowe

PLN 52.00

Rigatoni al pistaccio

Śmietana, pesto pistacjowe, Speck, ser mascarpone, pistacje

PLN 50.00

Makarony w sosie pomidorowym

Makaron ugotowany al dente z sosem i dodatkami. Wybierz ulubiony makaron 🌶️ - danie pikantne

Tagliolini neri con pollo 🌶️

Czarny makaron, sos pomidorowy, pierś z kurczaka, ser mascarpone, papryczki chili, świeża bazylia. Zdjęcie poglądowe

PLN 46.00

Popular

Spaghetti alla bolognese

Tradycyjny sos boloński, natka pietruszki. Zdjęcie poglądowe

PLN 38.00

Rigatoni all’amatriciana con nduja 🌶️

Sos pomidorowy, nduja – pikantna włoska kiełbasa z Kalabrii, czerwona cebula, natka pietruszki. Zdjęcie poglądowe

PLN 40.00

Makarony na oliwie

Makaron ugotowany al dente, z sosem i dodatkami 🌿 - danie wege 🌶️ - danie pikantne

Tagliolini neri con gamberi 🌶️

Czarny makaron, krewetki tygrysie - 80 g, białe wino, pomidorki koktajlowe, papryczki chili, czosnek, oliwa, natka pietruszki. Zdjęcie poglądowe

PLN 60.00

Spaghetti con spinaci 🌿🌶️

Świeży szpinak, suszone pomidory, orzeszki pinii, papryczki chili, czosnek, oliwa

PLN 37.00

Spaghetti con pesto 🌿

Domowe pesto bazyliowe, pomidorki koktajlowe

PLN 39.00

Spaghetti alla carbonara

Pancetta – włoski boczek dojrzewający, żółtko jaja kurzego, ser grana padano. Zdjęcie poglądowe

PLN 37.00

Spaghetti frutti di mare

Krewetki tygrysie, mule, kalmar, ośmiornica, pomidorki koktajlowe, białe wino, papryczki chili, natka pietruszki

PLN 71.00

Makarony zapiekane

Makaron ugotowany al dente, z sosem i dodatkami

Lasagne

Makaron przekładany warstwami mięsa mielonego i sosu pomidorowo beszamelowego, ser mozzarella fior di latte

PLN 41.00

Penne con pollo e gorgonzola

Śmietana, ser gorgonzola DOP, pierś z kurczaka, świeży szpinak, czosnek, ser mozzarella fior di latte

PLN 40.00

Popular

Penne con pollo e funghi

Śmietana, pierś z kurczaka, pieczarki, ser mozzarella fior di latte

PLN 38.00

Pizza tradycyjna

Pizza 32 cm. Ciasto z mąki pszennej. Do każdej pizzy podajemy jeden sos gratis, do wyboru: pomidorowy lub czosnkowy. 🌿 - danie wege 🌶️ - danie pikantne

Margherita 🌿

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, świeża bazylia. Zdjęcie poglądowe

PLN 36.00

Popular

Capricciosa

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, pieczarki

PLN 42.00

Salame

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, salami Napoli. Zdjęcie poglądowe

PLN 44.00

Quattro formaggi 🌿

Pomidory pelati, ser mozzarella fior di latte, ser gorgonzola DOP, ser grana padano, ser feta DOP. Zdjęcie poglądowe

PLN 53.00

Hawai

Pomidory pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, ananas. Zdjęcie poglądowe

PLN 42.00

Salsiccia

Pomidory pelati, ser mozzarella fior di latte, salsiccia – pikantna włoska kiełbasa

PLN 43.00

Prima

Pomidory pelati, ser mozzarella fior di latte, salsiccia – pikantna włoska kiełbasa, pancetta – włoski boczek dojrzewający, pieczarki, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula

PLN 50.00

Salame e formaggio 🌶️

Pomidory pelati, ser mozzarella fior di latte, spianata – pikantne włoskie salami, ser gorgonzola DOP. Zdjęcie poglądowe

PLN 46.00

Pollo e peperoni

Pomidory pelati, ser mozzarella fior di latte, pierś z kurczaka, pieczarki, grillowana papryka. Zdjęcie poglądowe

PLN 47.00

Piccante 🌶️

Pomidory pelati, ser mozzarella fior di latte, spianata – pikantne włoskie salami, papryka jalapeño

PLN 44.00

Vegetariana 🌿

Pomidory pelati, ser mozzarella fior di latte, grillowana cukinia, pieczarki, pomidorki koktajlowe, oliwki leccino. Zdjęcie poglądowe

PLN 52.00

Parma

Pomidory pelati, ser mozzarella fior di latte, szynka prosciutto crudo, ser grana padano, rukola

PLN 50.00

Pizza speciale

Pizza 32 cm. Ciasto z włoskiej mąki pszennej. Do każdej pizzy podajemy jeden sos gratis, do wyboru: pomidorowy lub czosnkowy. 🌿 - danie wege 🌶️ - danie pikantne.

Pizza burrata

Pomidory pelati, ser mozzarella fior di latte, burrata – ser włoski z mleka krowiego, szynka prosciutto crudo. Zdjęcie poglądowe

PLN 54.00

Verdure ☘️

Pomidory pelati, ser wegański, grillowana papryka, grillowana cukinia. Zdjęcie poglądowe

PLN 47.00

Speck

Pomidory pelati, ser mozzarella fior di latte, speck – włoska szynka wędzona, ser kozi, liście świeżego szpinaku. Zdjęcie poglądowe

PLN 49.00

Salmone

Pomidory pelati, ser mozzarella fior di latte, łosoś wędzony, liście świeżego szpinaku, ser ricotta. Zdjęcie poglądowe

PLN 49.00

Nduja 🌶️

Pomidory pelati, ser mozzarella fior di latte, nduja – pikantna włoska kiełbasa z Kalabrii, ser ricotta. Zdjęcie poglądowe

PLN 44.00

Ricotta ☘️

Pomidory pelati, ser mozzarella fior di latte, liście świeżego szpinaku, pomidorki koktajlowe, ser ricotta. Zdjęcie poglądowe

PLN 41.00

Bianca

Ser mozzarella fior di latte, ser mascarpone, salsiccia – pikantna włoska kiełbasa, ser grana padano. Zdjęcie poglądowe

PLN 40.00

Pizza frutti di mare

Pomidory pelatti, ser mozzarella fior di latte, ośmiornica, kalmar, krewetki tygrysie, mule

PLN 62.00

Burrata e pistacchi

Pomidory pelati, ser mozzarella fior di latte, burrata, pesto pistacjowe

PLN 55.00

Tartufo

Ser mascarpone, ser mozzarella fior di latte, salami Napoli, carpaccio z trufli

PLN 53.00

Napoje

Coca-Cola

0,5 l lub 0,85 l

PLN 13.00

Coca-Cola zero

0,5 l lub 0,85 l

PLN 13.00

Fanta

0,5 l lub 0,85 l

PLN 13.00

Sprite

0,5 l lub 0,85 l

PLN 13.00

Cappy

0,33 l

PLN 13.00

FuzeTea

0,5 l

PLN 13.00

Burn

0,25 l

PLN 13.00

18+

Red Bull

0,25 l Energy drink, sugarfree lub tropical

PLN 15.00

18+

Dania Mięsne /Ryby

Spigola

Okoń morski, aqua pazza, grillowana polenta

PLN 58.00

Filetto di maiale

polędwiczki wieprzowe(180gr), sos borowikowy, ziemniaki gratin, mix sałat

PLN 64.00

Coniglio

noga z królika (200gr), sos śmietankowy, tymianek, gnocchi, mix sałat

PLN 63.00

Petto d'anatra

Pierś z kaczki (180gr.), sos demi glace, grillowana polenta, rzymska sałata

PLN 71.00

Calmaro

Kalmar (190gr), grillowane warzywa, pieczywo czosnkowe

PLN 59.00

Najważniejsze dla nas to pyszne jedzenie stworzone z najwyższej jakości produktów. Na nasze menu składają się oparte na włoskiej kuchni, ciągle doskonalone receptury. W ofercie oprócz firmowej pizzy, znajduje się szeroka gama makaronów, przystawek czy deserów. Nasze risotto, gnocchi oraz Bombery są rozpoznawalne już w całej Polsce

See similar venues

Address

Floriańska 11

31-014 Kraków

See map

Delivery times

Monday12:00–21:30
Tuesday12:00–18:00
WednesdayClosed
Thursday12:00–21:30
Friday12:00–22:30
Saturday12:00–22:30
Sunday12:00–21:30
WoltKrakówRestaurants | KrakówFabbrica (dawniej Fabryka Pizzy Józefa)