Ramen People Kraków - Karmelicka

Shoyu Domu Lunch

Miska, którą chcemy się przedstawić. Idealna do rozbudowywania o Twoje ulubione dodatki. Klarowny bulion drobiowy z dodatkiem: shoyu tare, schab sous vide, kiełki rzodkiewki, nori oraz alkalicznego makaronu.

Shoyu Domu Vege Lunch

Miska, którą chcemy się przedstawić. Idealna do rozbudowywania o Twoje ulubione dodatki. Klarowny wegański bulion shitake dashi z dodatkiem: pieczonego tofu, kiełka rzodkiewki, nori oraz alkalicznego makaronu.

Ramen Tantanmen Classic

Treściwy, wywar drobiowy z pastą sezamową naszej produkcji. Składniki: marynowane na ostro mielone mięso wieprzowe, czerwona cebula, siekany pak choi, orzechowe rayu, sezam, pieprz syczuański, nori, makaron ramen.

Ramen tonkotsu yokohama style

Chasu, menma, blanszowany szpinak, jajo nitamago, drobno siekana cebula, olej z palonego czosnku, siekany por, nori i makaron ramen. Dostępna jest wersja special. Kotteri to ciężki, bogaty wywar, często spotykany w tori paintan ramen, tonkotsu ramen czy miso ramen. Rameny pakujemy w dwa pojemniczki: jeden z bulionem, drugi z makaronem i toppingiem do samodzielnego złożenia

Ramen Tantanmen Oldschool

Treściwy, kolagenowy wywar wieprzowy. Składniki: marynowane na ostro mielone mięso wieprzowe, jajko ajitsuke, czerwona cebula, dymka, rayu – olej chili, mayo – olej z palonego czosnku, olej z cebuli, makaron ramen

Spicy Miso Popcorn and Nachos

Gęsty, kremowy drobiowy bulion na bazie pasty miso oraz mieszanki ostrych papryk z dodatkiem masła. Na toppingu: szarpana wieprzowina w słodkim sosie, pak-choi, nachosy, popcorn, krojona cebula czerwona, jigoku, peanut rayu oraz alkaliczny makaron.

Shio ramen

Klasyczny ramen z przejrzystym bulionem drobiowym na bazie dedykowanego shio tare. Na toppingu: sashimi z łososia, dymka, por, zest z cytryny, iwanori i alkaliczny makaron.

Asakusa tori shoyu

Nasze unikalne shoyu. Drobiowo - wieprzowy bulion assari, schab sous vide, pak choi, menma, jajo ajitsuke, dymka, nori. alkaliczny makaron

Kimchi ramen

Autorski ramen na bazie wody spod fermentacji naszego kimchi i klarownego wywaru drobiowego assari. Na toppingu: schab sous vide, kimchi, czerwona cebula, marynowana tykwa, mizuna, jigoku, sezam, nori oraz alkaliczny makaron

Spicy chicken

Ramen na wywarze drobiowym. Długo gotowany, klarowny, głęboki, z dodatkiem ostrego chilli tare. Na toppingu: marynowane na ostro udko z kurczaka, jajko ajitsuke, czerwona cebula, sezonowa zielenina, rayu - olej chilli oraz nori

Miso ramen

Ramen z wywarem drobiowym na bazie tare miso - pasty ze sfermentowanych nasion soi. Na toppingu szarpana wołowina w słodkim sosie, dymka, piórka czerwonej cebuli, por siekany, kiełki fasoli mung, masło, sezam, olej z cebuli, jajko ajitsuke, nori oraz alkaliczny makaron

Tomato Vege

Wegański klarowny bulion na bazie kombu dashi. Na toppingu pieczony pomidor, mizuna, pak choi, olej z dymki, olej z cebuli, vegan skwarki, dżem z pomidorów, makaron alkaliczny

Tantanmen Vege Ramen

Wegański, mleczny, orzechowy, sezonowy. Wywar z dodatkiem miso – pasty ze sfermentowanych ziaren soi. Totalne umami! Składniki: proteina sojowa, prażone orzeszki ziemne, dymka, kiełki mung, pieprz syczuański, nori.

Shoyu domu

Miska, którą chcemy się przedstawić. Idealna do rozbudowywania o Twoje ulubione dodatki. Klarowny bulion drobiowy z dodatkiem: shoyu tare, karkówki sous vide, kiełka rzodkiewki, nori oraz alkalicznego makaronu.

Shoyu Domu Vege Ramen

Miska, którą chcemy się przedstawić. Idealna do rozbudowywania o Twoje ulubione dodatki. Klarowny wegański bulion shitake dashi z dodatkiem: pieczonego tofu, kiełka rzodkiewki, nori oraz alkalicznego makaronu.

Hoso Chashu Noodles

Cienki makaron hoso z boczkiem chashu, rayu, prażonym sezamem oraz dymką.

Gyuniku mazesoba

Miska gorącego makaronu ramen naszej produckji z peklowaną łopatką wołową, mizuna, marchwią, tofu, nori, piórka czerwonej cebuli oraz shitake siekane w sosie na bazie sake i sosu sojowego.

Kinder ramen

Delikatny ramen na klarownym bulionie drobiowym. Z dodatków: schab sous vide, jajo ajitsuke, narutomak i sezonowa zielenina. Porcja dziecięca

Kinder Vege Ramen

Delikatny ramen na klarownym bulionie grzybowym. Z dodatków: tofu, kiełki rzodkiewki, sezonowa zielenina i nori.

Grzybki shitake

Marynowane na słodko grzybki shitake

Edamame

Ugotowane strąki soi, okruszone solą i prażonym sezamem

Natto

Sfermentowane ziarenka soi z dodatkiem sosu sojowego i japońskiej musztardy

Kimchi 150 g

Tradycyjne danie kuchni koreańskiej składające się z fermentowanych lub kiszonych warzyw.

Nori

Dodatkowy płatek nori

Narutomak

Ostra pasta

Jajo ajitsuke

Alkaliczny makaron

Garść zieleniny

Sezonowa zielenina i świeże zioła do twojej miski

Boczek chashu

Boczek chashu

Tofu Pieczone

Zdjęcie poglądowe

Siekana cebula

Pikantne udko z kurczaka

Łagodne udko z kurczaka

Łosoś

Wołowina

Mielone mięso wieprzowe

Schab sous vide

Shitake

Menma

Blanszowany szpinak

Pak choi

Pieczony pomidor

LOCO Naranja

Kompozycja klasycznego mocno chmielnego napoju z pulpą pomarańczy "LOCO TOMKA" w regionie El Valle (Granada).

Coca cola 0,33 l

Ramune 0,2 l

Tradycyjna oranżada japońska

Kombucha 0,33 l

Kombucha Hop Heads Ale Browar

LEMONAID+

CHARITEA

SHROOM