Ramen People Kraków - Nadwiślańska

Shoyu Domu Vege Lunch

Miska, którą chcemy się przedstawić. Idealna do rozbudowywania o Twoje ulubione dodatki. Klarowny wegański bulion shitake dashi z dodatkiem: pieczonego tofu, kiełka rzodkiewki, nori oraz alkalicznego makaronu.

Ramen tonkotsu yokohama style

Chasu, menma, blanszowany szpinak, jajo nitamago, drobno siekana cebula, olej z palonego czosnku, siekany por, nori i makaron ramen. Dostępna jest wersja special. Kotteri to ciężki, bogaty wywar, często spotykany w tori paintan ramen, tonkotsu ramen czy miso ramen. Rameny pakujemy w dwa pojemniczki: jeden z bulionem, drugi z makaronem i toppingiem do samodzielnego złożenia

Ramen Tantanmen Oldschool

Spicy Miso Popcorn and Nachos

Gęsty, kremowy drobiowy bulion na bazie pasty miso oraz mieszanki ostrych papryk z dodatkiem masła. Na toppingu: szarpana wieprzowina w słodkim sosie, pak-choi, nachosy, popcorn, krojona cebula czerwona, jigoku, peanut rayu oraz alkaliczny makaron.

Shio ramen

Klasyczny ramen z przejrzystym bulionem drobiowym na bazie dedykowanego shio tare. Na toppingu: sashimi z łososia, dymka, por, zest z cytryny, iwanori i alkaliczny makaron.

Tantanmen vege

Treściwy wege wywar z dodatkiem pasty sezamowo-orzechowej i miso oraz oleju chilli. Składniki: marynowana na ostro proteina sojowa, blanszowane kiełki fasoli mung, dymka, pieprz syczuański, orzechy ziemne, makaron alkaliczny, nori.

Tomato Vege

Wegański klarowny bulion na bazie kombu dashi. Na toppingu pieczony pomidor, mizuna, pak choi, olej z dymki, olej z cebuli, vegan skwarki, dżem z pomidorów, makaron alkaliczny

Hoso Chashu Noodles

Cienki makaron hoso z boczkiem chashu, rayu, prażonym sezamem oraz dymką.

Gyuniku mazesoba

Miska gorącego makaronu ramen naszej produckji z peklowaną łopatką wołową, mizuna, marchwią, tofu, nori, piórka czerwonej cebuli oraz shitake siekane w sosie na bazie sake i sosu sojowego.

Kinder Vege Ramen

Delikatny ramen na klarownym bulionie grzybowym. Z dodatków: tofu, kiełki rzodkiewki, sezonowa zielenina i nori.

Nori

Dodatkowy płatek nori

Narutomak

Ostra pasta

Jajo ajitsuke

Alkaliczny makaron

Garść zieleniny

Sezonowa zielenina i świeże zioła do twojej miski

Boczek chashu

Boczek chashu

Tofu Pieczone

Zdjęcie poglądowe

Pikantne udko z kurczaka

Siekana cebula

Łagodne udko z kurczaka

Łosoś

Wołowina

Mielone mięso wieprzowe

Schab sous vide

Shitake

Menma

Blanszowany szpinak

Pak choi

Pieczony pomidor

Grzybki shitake

Marynowane na słodko grzybki shitake

Edamame

Ugotowane strąki soi, okruszone solą i prażonym sezamem

Natto

Sfermentowane ziarenka soi z dodatkiem sosu sojowego i japońskiej musztardy

Kimchi 270 ml

Tradycyjne danie kuchni koreańskiej składające się z fermentowanych lub kiszonych warzyw

Kimchi 500 ml

Tradycyjne danie kuchni koreańskiej składające się z fermentowanych lub kiszonych warzyw

Kimchi 150 g

Tradycyjne danie kuchni koreańskiej składające się z fermentowanych lub kiszonych warzyw.

LOCO Naranja

Kompozycja klasycznego mocno chmielnego napoju z pulpą pomarańczy "LOCO TOMKA" w regionie El Valle (Granada).

Coca cola 0,33 l

Ramune 0,2 l

Tradycyjna oranżada japońska

Kombucha 0,33 l

Kombucha Hop Heads

LEMONAID+

CHARITEA

SHROOM