Jedna z najciekawszych propozycji, jeśli chodzi o egzotykę. Ta pyszna ryba o białym, zbitym mięsie przylatuje na europejskie giełdy rybne prosto z Japonii. Nadaje się świetnie do filetowania na sushi, ale fenomenalnie sprawdzi się również upieczona w całosci w piekarniku z odrobiną masła. Kraj pochodzenia: Japonia