Bruschetta czosnkowa charakteryzuje się intensywnym smakiem czosnku, który łagodzi się poprzez dodanie oliwy z oliwek, a także aromat ziół. Ma chrupiącą teksturę na zewnątrz i miękkość wewnątrz po kontakcie z oliwą i upieczeniu. Suchy chleb czosnkowy spożywa się jako przekąska, dodatek do zup, sałatek lub past, albo jako towarzystwo do wina.