W kuchni produkt ten wykorzystuje się w różnorodnych przepisach. Jest popularnym składnikiem w wypiekach, takich jak ciasta, ciasteczka, babeczki i muffiny, gdzie nadaje im charakterystyczny migdałowy smak. Dodaje się go również do deserów, takich jak lody, puddingi, kremy czy galaretki, aby wzbogacić ich smak