Ksylitol daje w organiźmie odczyn zasadowy, ma działanie bakteriobójcze, stabilizuje równowagę zasadowo-kwasową, hamuje rozwój grzybicy
i drożdżaków
- ma Indeks Glikemiczny czternastokrotnie niższy niż cukier (im niższy IG, tym niższy poziom cukru we krwi po jedzeniu)
- ułatwia mineralizację (np. przyswajanie wapnia przez kości
- przeciwdziała próchnicy, wzmacnia szkliwo, chroni dziąsła
- wzmacnia układ immunologiczny
- ma własności opóźniające proces starzenia, jest również skuteczny przy zatwardzeniach
- zalecany jest w diecie diabetyków, u osób z zakłóconą tolerancją glukozy, insulinoodpornością wskazany jest przy: „suchości w ustach”, „zajadach w kącikach ust”, infekcjach górnych dróg oddechowych, nieżytach nosa i gardła
stosowany przy zapaleniu ucha środkowego, zapobiegawczo przeciw bakteryjnemu zapaleniu płuc i oskrzeli przy mukowiscydozie, nadkwasocie, likwiduje niemiły zapach z ust, sprzyja gojeniu