BARHAT | Lounge Bar

Grillowany camembert z konfiturą z żurawiny

Camembert, rukola, parmezan, konfitura, winogrono, orzechy pekan, orzechy pini, pieczywo

Tatar z polędwicy wołowej

Ręcznie siekana polędwica wołowa, kapary, żółtko, szalotka, musztarda francuska, korniszony, pieczywo, masło

Carpaccio wołowe

Polędwica wołowa, parmezan, rukola, suszony pomidor, kapary, owoce kaparów, krem balsamiczny

Łosoś gravlax

Wędzony łosoś wyhodowany w Norwegii, ser Philadelphia, orzechy, masło, pieczywo

Carpaccio z jelenia

Polędwica z jelenia, rukola, shimeji, parmezan, kapary, pinii, krem balsamiczny, oliwa extra virgine, pieczywo

Tatar z polędwicy jelenia

Ręcznie siekana polędwica jelenia, kapary, żółtko przepiórcze, musztarda francuska, korniszony, shimeji, pieczywo, masło

Tatar z łososia z awokado

Łosoś wyhodowany w Norwegii, ręcznie siekany, awokado hass, limonka, szalotka, kapary, oliwa, pieczywo

Krewetki w sosie winno-maślanym

Duże krewetki 6 szt., pomidory cherry, chilli, czosnek, cebula czerwona, wino białe, masło, pieczywo

Sezonowy talerz francuskich serów

Zestaw serów francuskich, miód, owoce i jagody sezonowe, orzechy, pieczywo

Talerz włoskich wędlin

Zestaw wędlin włoskich, oliwki, suszone pomidory, pieczywo

Zupa-krem pomidorowa

Pieczone pomidoru, ser Grana Padano, oliwa z oliwek extra virgine, bazylia, pieczywo

Zupa-krem grzybowa

Mieszanka grzybowa, śmietanka, rosół, cebula, czosnek, oliwa truflowa, mąka, pieczarka świeża, pieczywo2

Sałatka Cezar z kurczakiem

Kurczak grillowany, sałata rzymska, pomidor cherry, grzanki czosnkowe, sos na bazie anchois

Sałatka z pieczoną gruszką i camembertem

Gruszka pieczona, mix sałat, rukola, camembert, parmezan, orzech włoski, sos balsamiczny, cherry

Sałatka z prosciutto crudo, gruszką i serem Philadelphia

Prosciutto crudo, gruszka marynowana, ser Philadelphia, rukola, orzechy, mięta

Sałatka ciepła z wołowiną i grillowanymi warzywami

Wołowina grillowana, mix sałat, grillowane warzywa, orzechy, krem balsamiczny, pieczywo

Sałatka nicejska z tuńczykiem grillowanym

Tuńczyk grillowany, ziemniaki pieczone, fasolka, pomidor, jajka, mix sałat, ogórek, pieczywo

Sałatka z krewetkami i kawiorem tobiko

Krewetki, rucola, pomidor cherry, parmezan, kawior tobiko, sos aioli

Sałatka Cezar z krewetkami

Krewetki grillowane, sałata rzymska, pomidor cherry, grzanki czosnkowe, sos na bazie anchois

Tagliatelle carbonara

Spaghetti, pancetta, parmezan, żółtko, rosół, pieprz

Udon z boczniakiem wege

Makaron udon, boczniak, pomidor cherry, cebula czerwona, chilli, czosnek, szpinak, oliwa sezamowa, sos sojowy słodki, limonka

Udon z polędwicą wołową

Makaron udon, wołowina, pomidor cherry, cebula czerwona, chilli, czosnek, szpinak, oliwa sezamowa, sos sojowy słodki, limonka

Filet kurczaka supreme z puree ziemniaczanym

Filet kurczaka supreme, puree ziemniaczane, warzywa sezonowe, sos z zielonym pieprzem. Dodatek do wyboru

Filet z piersi kaczki Pekin ze skórą z puree z batata

Filet z piersi kaczki Pekin, batat, warzywa sezonowe, sos jagodowy. Dodatek do wyboru

Stek tuńczyka w sezamie z salsą mango

Grillowana polędwica z tuńczyka, salsa mango, sos Dor blue, sezam, limonka, pieczywo. Dodatek do wyboru

Filet z łososia ze szpinakiem i sosem Dor Blue

Filet z łososia, szpinak, sos Dor Blue, suszone pomidory, limonka, karczochy. Dodatek do wyboru

Jagnięcina wolno gotowana w czerwonym winie

Gicz jagnięca, groszek, mięta, figi, suszone morele, daktyle, kolendra, czerwone wino. Dodatek do wyboru

Steak Rib-Eye

Dojrzewający, z antrykotu wołowego, sos z zielonym pieprzem. Dodatek do wyboru

Stek z jelenia

Polędwica z jelenia, sos demi-glace, puree z selera, shimeji. Dodatek do wyboru

Stek filet mignon

Stek z najbardziej delikatnej części polędwicy wołowej, sos Jack Danielʼs. Dodatek do wyboru

Stek Rib-Eye XXXL

Suchodojrzewający, z kością, z antrykotu wołowego. Dodatek do wyboru

Tomahawk stek w glazurze z ciemnego piwa

Stek Tomahawk wołowy, glazura piwna, czosnek, rozmaryn, tymianek i 3 dodatki do wyboru

Brownie

Popularne amerykańskie ciasto, mega czekoladowe, soczyste, z morską solą i orzechami leśnymi

Panna cotta

Popularny na całym świecie, słynny włoski deser ze śmietanki podawany z polewą owocową

San Sebastian cheesecake

Baskijski spalony sernik, kremowy w środku, z skarmelizowaną skórką zewnątrz

Sernik Philadelphia z białą czekoladą i pistacją

Niesamowicie kremowy, na kruchym spodzie, z prażoną pistacją, sosem mango i jagodami sezonowymi

Soki 0,25 l

Pepsi 0,2 l

7UP 0,2 l

Tonic 0,2 l

Woda

Gazowana lub niegazowana

Red bull

Espresso

Zdjęcie poglądowe

Americano

Zdjęcie poglądowe

Cappuccino

Zdjęcie poglądowe

Latte

Zdjęcie poglądowe