El Korrado

Koliflor wege

3 szt., smażony panierowany kalafior, rzodkiewka, czerwona cebula piklowana, kukurydza, chipotle crema, salsa chipotle, ser podpuszczkowy, kolendra

Pork belly

3 szt., grillowany boczek, grillowany ananas, coleslaw, salsa chipotle, ser podpuszczkowy, kolendra

Grill mix

3 szt., grillowany stek bavette, grillowany boczek, grillowany ananas, cebula czerwona, kolendra, ser podpuszczkowy, jalapeño crema

Carne

3 szt., smażony stek bavette, czerwona cebula, mango pico, chipotle crema, sałata lodowa, ser podpuszczkowy, kolendra

Birria + sos birria

3 szt., duszony szponder, czerwona cebula, kolendra, ser żółty, sos birria

Kiełbotost

Grilowana śląska, cebula biała, papryka słodka zielona i czerwona, sweet chilli, sos BBQ, ser żółty

Phillytost

Stek bavette, cebula, papryka, papryczka marynowana pikantna, kapary, ser żółty, majonez czosnkowy

Frytki z batatów + sos

Nachosy domowe + sos

Świeże nachosy z tortilli kukurydzianej

Popcorn kurczak + sos

Drobne kawałki udźca w panierce

Mango pico pomidory świeże

Mango, cebula czerwona, cebula, kolendra, limonka

Salsa chipotle

Pomidory krojone, cebula czerwona, kolendra, chipotle puree, limonka

Chipotle crema

Chipotle puree, śmietana, majonez

BBQ

Ketchup

Jalapeño crema

Jalapeño puree, śmietana, majonez

BBQ mayo

Sos BBQ, majonez

Sweet chili