Przystawki
Bruschetta tri colore
Pomidor, czosnek, oliwa z oliwek, majonez bazyliowy, krem balsamiczny
PLN 36.00
Smażona chałka z krewetkami
Krewetki, rzodkiewka, czosnek, cebula, pietruszka, czerwona porzeczka, sos mango chili
PLN 49.00
Tatar z lodami musztardowymi
lody musztardowe, zółtko, cebula, ogórek, czerwona rzodkiewka, chips z pietruszki, majonez truflowy, pieczywo
PLN 42.00
Zupy
Rosół z dzikiego ptactwa
Kluski z parmezanu, marchewka, pietruszka
PLN 19.00
Dania główne
Pampuchy z szarpaną wieprzowiną
Pyzy, szarpana wieprzowina w sosie demi-glace truskawkowym, surówką z młodej kapusty z ziołami, orzechy, koperek, sos szczypiorkowy
PLN 59.00
Stek wołowy
Stek, fondanty ziemniaczane, selekcja sałat z vinegrettem, glazurowana marchewka, masło truflowe, sos chimichurri z kalafiorem
PLN 135.00
Pampuchy z szarpanym kurczakiem
Pyzy, szarpany kurczak w sosie sweet chilli, colesław z czerwonej kapusty, prażone migdały, sezam, majo wasabi
PLN 65.00
Kaczka po Poznańsku
Pyzy, modra kapusta z czerwoną porzeczką, sos własny na bazie bulionu mięsnego
PLN 69.00
Polędwiczka po Wroniecku
Polędwiczki wieprzowe, puree z botwinki i rzodkiewki, dziki brokuł na maśle, palone zioła, sos demi glace z czerwonym winem
PLN 64.00
Kurczak z sosem orzechowym
Filet sous vide faszerowany papryką i mozzarellą, fondanty ziemniaczane, dziki brokuł, chips z młodego ziemniaka, tajski sos orzechowy
PLN 59.00
Pampuchy z szarpanym kurczakiem
pyzy, szarpany kurczak w marynacie sweet chili, surówka azjatycka z młodj kapusty, marchewka, chili, kolendra, sezam, sos mango mayo
PLN 59.00
Stek z kalafiora
Pieczony kalafior w miodzie i oregano, pasta z białej fasoli, brukiew na maśle, owoc granatu, sos chimichurri z kalafiorem
PLN 55.00
Makarony
Aglio e olio z krewetkami
czosnek, chili, wino, masło, pietruszka, oliwa paprykowa
PLN 49.00
Pierogi
Pierogi z szarpaną wieprzowiną i suszonymi pomidorami
Szarpana wieprzowina, suszone pomidory, kleks z kwaśnej śmietany, sos demi-glace
PLN 39.00
Pierogi z wiśnią i kremem patissiere
wiśnie, migdały, krem patissiere z wanilią
PLN 39.00
Desery
Beza z aperolem
mascarpone z aperolem, mus truskawkowy, świeże owoce, puder z białej czekolady
PLN 27.00(11% vol)
Tiramisu
biszkopty, mascarpone malinowe, kawa arabica, świeże owoce, likier śliwkowy
PLN 27.00
Napoje bezalkoholowe
Kropla Beskidu woda gazowana 0,25 l
PLN 10.00
Kropla Beskidu woda niegazowana 0,25 l
PLN 10.00
Coca-Cola 0,25 l
PLN 13.00