Mata Indyjska Restauracja

Papadam

3 szt. Indyjskie cienkie naleśniki na mące z soczewicy

Onion vaji

5 szt. Kruche pierożki cebulowe z przyprawami smażone na głębokim tłuszczu

Chicken pakora

10 szt. Smażone kawałki kurczaka w przyprawach

Chilli chicken

Kawałki kurczaka w sosie słodko-pikantnym

Cauliflower manchurian

Chrupiące różyczki kalafiora smażone w głębokim tłuszczu, podawane w pikantnym sosie mandżurskim

Mulligatawny soup

Południowoindyjska zupa z curry, dalem z soczewicy, ryżem i jajkiem

Tomato rasam soup

Indyjska zupa na bazie pomidorów z ziarenkami gorczycy i suszonymi papryczkami chili

Chicken soup

Kurczak, śmietana, indyjskie przyprawy

Seafood soup

Krewetki, trawa cytrynowa, imbir, czosnek, pietruszka, kukurydza

Chicken tikka masala

400 g. Kawałki kurczaka marynowane w sosie śmietanowym masala i w pomidorach

Butter chicken

400 g. Kawałki kurczaka marynowane w jogurcie i mieszance przypraw garam masala, gotowane w sosie pomidorowym z dodatkiem śmietany

Andhra chicken

400 g. Kurczak w pikantnym sosie masala

Chicken curry

400 g. Kawałki kurczaka, cebula, sos pomidorowy, śmietana

Korma chicken

400 g. Kurczak w kremowym sosie z pulpą mango i sosem

Chicken garlic tikka

6 szt. Kawałki kurczaka marynowane w przyprawach z dodatkiem czosnku, mięty i kolendry

Chicken tikka kebab

6 szt. Kawałki marynowanego kurczaka, sos jogurtowy, przyprawa masala

Chicken jalfrezi

400 g. Kurczak marynowany w orientalnych przyprawach i smażony w warzywach

Butter curry mutton

400 g. Baranina gotowana z pomidorami w indyjskich przyprawach

Mutton bhuna

400 g. Baranina gotowana w cebuli i pomidorach

Mutton curry

400 g. Baranina gotowana w ostrym sosie na bazie cebuli

Mutton kadhai

400 g. Baranina w sosie pomidorowym z warzywami i cebulą

Andhre mutton

400 g. Marynowana baranina gotowana w pikantnym sosie

Mutton korma

400 g. Jagnięcina curry ze szpinakiem

Mutton tikka masala

400 g. Baranina marynowana w sosie jogurtowym, gotowana w ostrym sosie cebulowo-pomidorowym

Mutton jalfrezi

400 g. Baranina gotowana z warzywami w sosie curry

Fish curry

400 g. Rybne curry smażone na cebuli, imbirze, czosnku i pomidorach

Malabar fish coconut curry

400 g. Tilapia w sosie curry z kokosem, ziarnami gorczycy i liśćmi curry

Fish jalfrezi

400 g. Marynowana tilapia w indyjskim sosie z warzywami

Kadai curry prawns

400 g. Krewetki w ostrym sosie na bazie cebuli

Prawns jalfrezi

400 g. Krewetki w sosie słodko-kwaśnym w ostrym sosem curry z papryką i cebulą

Butter curry prawns

400 g. Krewetki marynowane w sosie malai lub śmietanie z indyjskimi ziołami i przyprawami, zawijane w szaszłyki z cebulą i grillowane

Malabar prawns

400 g. Krewetki gotowane z mlekiem kokosowym w indyjskich przyprawach

Andhra prawns curry

400 g. Krewetki w przyprawach na ostro

Kadai vegetables

400 g. Mix warzyw z papryką, cebulą i pomidorami w indyjskich przyprawach

Vegetables jalfrezi

400 g. Warzywa w sosie curry z czosnkiem, cebulą, imbirem i indyjskimi przyprawami

Vegetable curry

400 g. Warzywa gotowane w stylu indyjskim z ziołami

Andhra curry vegetables

400 g. Mix warzyw gotowanych w pikantnym sosie

Masala dal

400 g. Gęste danie z soczewicy gotowane w indyjskich przyprawach

Tarka dal

400 g. Żółta soczewica w aromatycznych przyprawach

Makhani dal

400 g. Czarna soczewica gotowana w aromatycznych przyprawach

Palak

400 g. Indyjski ser paneer w szpinakowym sosie z orientalnymi przyprawami

Kadai paneer

400 g. Indyjski ser paneer z papryką w pomidorowo-cebulowym sosie z orientalnymi przyprawami

Curry paneer

400 g. Indyjski ser paneer w curry

Vegetable biryani

Mix warzyw gotowanych z ryżem basmati

Chicken biryani

Kurczak gotowany z ryżem basmati

Mutton biryani

Baranina gotowana na parze z ryżem basmati

Prawns biryani

Krewetki gotowane z ryżem basmati, kolendra i miętą

Sałatka mix raita

Jogurt, ogórek, pomidor, kolendra, przyprawy

Mix sałat

Sałata pekińska, rukola, sałata rzymska, oliwa z oliwek

Sałatka z kurczakiem

Smażone kawałki kurczaka, pomidor, cebula, słodka papryka chili

Plain naan

Pieczony płaski chleb drożdżowy

Tandoori roti

Pieczony chleb w formie dużych placków

Garlic naan

Wypiekany w piecu płaski chleb z czosnkiem

Butter naan

Wypiekany w piecu chleb z masłem

Tandoori paratha

Płaski chlebek z grilla

Mango kulfi

Indyjskie lody o smaku mango z migdałami i pistacjami

Rasmalai

2 Szt. Kulki z kremowego serka zanurzone w zagęszczonym mleku z kardamonem i szafranem

Gotowany ryż basmati

250 g.

Smażony ryż basmati z kminkiem

250 g.

Ryż indyjski z zielonym groszkiem

250 g.

Ryż smażony z warzywami

330 g.

Ryż smażony z warzywami i jajkiem

330 g.

Smażony ryż z warzywami, jajkiem i kurczakiem

400 g.

Frytki

Zestaw z nuggetsami i stripsami

14 szt. 8 szt. nuggetsów 6 szt. stripsów