Suszone Pomidory

Kalmary

Kalmary w panierce panko, smażone w tłuszczu gęsim, cytrynowe aioli, pietruszka

Bruschetta z zielonymi szparagami i sosem holenderskim

Chleb pszenny na zakwasie/ grillowane szparagi/ ricotta/ jajko BIO poche/ sos holenderski/ szczypiorek. Zdjęcie poglądowe

Krem z pomidorów

Krem sezonowy

Zdjęcie poglądowe

Sałata suszone pomidory

Rukola, szpinak, suszone pomidory, gruszka, prażony słonecznik, parmezan, ocet balsamiczny, oliwa extra virgin

Sałata z kozim serem i burakami

Ekologiczne buraki w sosie balsamicznym, grillowany kozi ser, gruszka, orzechy włoskie, rukola

Sałata Cezara

Grillowana pierś z kurczaka, sałata rzymska, grzanki, sos cezara, parmezan

Sałatka ze szparagami i wędzonym pstrągiem

zielone i białe szparagi/ młode ziemniaki/ jajko BIO poche/ wędzony pstrąg/ szczypiorek/ rzodkiewka/ jogurt grecki/ sos ziołowy

Burger surf & turf 🌶

200 g mięsa limousine, maślana brioszka, krewetki w panko, świeże jalapeño, karmelizowana czerwona cebula, podwójny ser mimolette, sałata, sos tatarski, słodko - ostry sos majonezowy, pieczone wedgesy z ziemniaków

Spaghetti al pomodoro

Sos pomidorowy, czosnek, bazylia, parmezan

Spaghetti al pesto

Pesto z bazylii, rukoli i migdałów, pomidorki cherry, szpinak

Spaghetti carbonara

Wędzony boczek, czosnek, żółtko jaja, pietruszka, parmezan

Pappardele bolognese

Sos mięsny bolognese, czosnek, pietruszka, pomidorki cherry, parmezan

Domowe gnocchi z burakami i kozim serem

Domowe, bezglutenowe gnocchi z ziemniaków, karmelizowane buraki, ser kozi, figa

Gnocchi z karmelizowanymi burakami

Włoskie gnocchi, ograniczne karmelizowane buraki, kozi ser, figa, tymianek, czosnek

Penne pollo spinaci

Filet z kurczaka, szpinak, czosnek, śmietana, pietruszka, parmezan

Spaghetti z krewetkami

świeże spaghetti/ Pesto Genovese, krewetki, pomidorki cherry, szpinak, parmezan

Pappardelle Carbonara z zielonymi szparagami

świeże tagliatelle/ chrupiący boczek z naszej wędzarni/ zielone szparagi/ parmezan/ mascarpone/ jajko BIO pocie/ czosnek/ pietruszka

Risotto ze szparagami

ryż Carnaroli/ białe i zielone szparagi/ jajko BIO poche/ parmezan/ pangrattato/ szczypiorek

Penne z kurczakiem i szparagami

włoskie penne/ zielone i białe szparagi/ pierś z kurczaka/ młody szpinak/ mascarpone/ parmezan/ czosnek/ szczypiorek

Pappardelle z krewetkami i białymi szparagami w sosie cytrynowym

świeże pappardelle/ białe szparagi/ krewetki/ masło/ cytryna/ pietruszka

Pizza spinaci

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, świeży szpinak, ser ricotta, suszone pomidory

Pizza primavera

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka parmeńska, rukola, pomidorki cherry

Pizza z burakami i kozim serem

Sos pomidorowy, mozzarella, balsamiczne buraki, dojrzewający ser kozi

Pizza z karmelizowaną gruszką

Mozzarella, miód, mascarpone, parmezan, szynka parmeńska, gruszka

Pizza Bianca z zielonymi szparagami

śmietana/ mascarpone/ parmezan/ mozzarellą Fior di latte/ zielone szparagi/ szpinak

Pizza Bianca z białymi szparagami

sos bianca/ mozzarella/ białe szparagi/ szynka parmeńska/ pangrattato/ szczypiorek