Gelber Muskateller na Alte Satz to najmłodsza winnica winiarzy Lehner Obsadzona została bardzo gęsto, z bardzo małą odległością między winoroślami, dzięki czemu gleba jest optymalnie wykorzystana Alte Satz jest południowym zboczem, bardzo suchym i piaszczystym na powierzchni Jednocześnie z dość dobrą zdolnością zatrzymywania wody na pewnej głębokości Takie warunki znacznie stresują roślinę w wyniku czego ograniczają plon, co ostatecznie pozytywnie wpływa na jakość i smak winogron Owoce Muskatellera są mięsiste, soczyste i bardzo mocno aromatyczne, a podczas delektowania się winem ma się wrażenie, że przekąsza się dojrzałe winogrona Wspaniały i intensywny aromat gron to ich cecha naturalna Winogrona były zbierane ręcznie 2 września 2020 roku Po zbiorze i dokładnej selekcji nastąpiła powolna fermentacja moszczu w stalowych zbiornikach ale, z udziałem zacieru - wszystko dla jeszcze większej ilości aromatów, które siedzą w skórce jagód i dostają się do soku podczas maceracji Następnie przez dłuższą chwilę wino dojrzewało na drożdżowym osadzie Jest ono ekologiczne z upraw biodynamicznych, zgodnie z wytycznymi "Demeter Austria"W kieliszku wino mieni się jasnozłotym, słomkowym kolorem, a pływające w środku delikatne i bardzo drobne drożdże są ładnie rozpoznawalne Aromat jest bardzo typowy dla tej odmiany winogron - są to kwiaty czarnego bzu, przyprawy i klasyczna przyjemna goryczka W dalszej kolejności następuje doświadczenie smakowe z czystym owocem gałki muszkatołowej na podniebieniu i orzeźwiającą grą słodyczy z wyraźną kwasowością Wino jest lekkostrawne, z kremowymi nutami drożdży, o niskiej zawartości alkoholu i niesiarkowane Jest też idealnym towarzyszem do cieszenia się nim w ciepły, letni dzień W kombinacji z jedzeniem szczególnie pasuje do: talerza antipasti, deski serów/wędlin, lekkich rybą lub drobiu Idealnie uzupełni letnią warzywną sałatkę z kwaśnym dressingiem oraz delikatny deser Ten Muskateller jest mocno uniwersalny
Wskazówka - przed otwarciem butelki należy nią dwu lub trzykrotnie zakręcić, aby drożdże, które są na dnie wróciły do zawiesiny Podniesie to smak i poprawi konsystencję wina Zalecana temperatura picia to 10°C Dzięki obecności drożdży i kwasowości z łatwością zachowa swoją kondycję do 2025 roku
This item is excluded from offers.