Orzeszki piniowe - nazywane też piniolami pozyskiwane są z szyszek sosny pinii. Można je prażyć i spożywać jako przekąskę, posiekać i gotować ze zbożem oraz warzywami lub zemleć na mąkę w celu sporządzania sosu. Są powszechnie stosowane jako baza włoskiego pesto. Są bardzo delikatne w smaku.