Bombaj Masala Praga

VEG SAMOSA

Pieróg z ciasta kruchego nadziewany ziemniakami, groszkiem i orzeszkami

SAMPHIRE KOLIWADA

Soliród czyli szparagi morskie w cieście z mąki grochowej

MANCHURIAN BALLS

Kulki warzywne w czosnkowo- imbirowej marynacie z chilli

GOBHI PAKORA

Smażony kalafior w cieście z mąki grochowej

ONION BHAJIA

Smażone cebulowe kulki

PANEER PAKORAS

Ser paneer w chrupiącym cieście z mąki grochowej

MASALA ALOO

MUTTON SAMOSA

Pieróg z ciasta kruchego nadziewany jagnięciną i ziemniakami

CHICKEN 65

Kurczak w ostrym cieście z liśćmi curry

PRAWNS KOLIWADA

Krewetki smażone w ostrym cieście

JHINGA FRY

Krewetki smażone z czosnkiem, liśćmi curry i kolendrą

SQUIDS KOLIWADA

Chrupiące indyjskie kalmary

TANDOORI FISH SAMUDRA

Sandacz marynowany w indyjskich przyprawach pieczony z cukinią i cytryną podawany z sosem pomidorowo-imbirowym

RESHMI PANEER TIKKA

Ser paneer w orzechowej marynacie pieczony z cukinią i papryką podany z pesto kolendrowym

TANDOORI CHICKEN TIKKA

Udka z kurczaka w ostrej jogurtowej marynacie

MALAI KEBAB

Piersi z kurczaka marynowane w paście z orzechów nerkowca

PANEER TIKKA

Świeży biały ser marynowany i pieczony w piecu tandoor

Kolendrowo - Miętowy

Pomidorowo - Kokosowy

Raita

Daktylowo - Tamaryndowy

Samudra

Mango Chutney

Mieszane Pikle

BOMBAJ VEG BOWL

Edamame / marchew / kalafior / burak / sałata / orzechy nerkowca / granat / dip pomidorowo-kokosowy

TANDOORI CHICKEN BOWL

Kurczak z pieca tandoor / cukinia / marchew / papryka / czerwona cebula / sałata rzymska / szpinak / roszponka / czarnuszka / vinaigrette czosnkowy

PRAWNS/PANEER SALAD BOWL

Krewetki lub paneer / ananas / mung daal / sałata rzymska / roszponka / papryka / granat / kolendrowo - miętowe pesto

MULLIGATAWNY SHORBA

Kremowa zupa z soczewicy.

SEA FOOD SHORBA

Pikantna zupa z owocami morza, pomidorami i mleczkiem kokosowym

MUTTON BOMBAJ MASALA

Jagnięcina w indyjskich przyprawach z liśćmi curry i mleczkiem kokosowym

MUTTON GULZAR

Kawałki jagnięciny w sosie nerkowcowo-migdałowym

MUTTON MOLEE

Kawałki jagnięciny w sosie pomidorowo-nerkowcowym z kokosem i papryką

GARWALI MUTTON CURRY

Kawałki jagnięciny w aromatycznym sosie z dodatkiem gorczycy prosto z regionu Uttrakhand

BHUNA GOSHT

Jagnięcina smażona w Indyjskich przyprawach

KERALA LAMB CURRY

Jagnięcina przygotowana na sposób południowo-indyjski

MUTTON CHILLI SIZZLER

Kawałki jagnięciny z warzywami, chilli i sosem sojowym podane na gorącym półmisku

PALAK DAAL

Żółta soczewica smażona z pomidorami, szpinakiem i chilli

DAAL MAKHANI

Ciemna soczewica duszona w sosie pomidorowo-nerkowcowym

PALAK PANEER

Kawałki białego sera w sosie szpinakowym

PANEER TIKKA MASALA

Kawałki białego sera z pieca tandoor w ostrym sosie pomidorowym

DEWANI HANDI

Batat, cukinia, pieczarki, kalafior i szpinak duszone w sosie szpinakowo-kolendrowym

PANEER MAKHANI

Kawałki białego sera z pieca tandoor w kremowym sosie z orzechów nerkowca i pomidorów

PANEER CHILLI

Kawałki białego sera smażone z warzywami, chilli i sosem sojowym

VEG KOFTA CURRY

Pulpeciki wegetariańskie w sosie curry

BOMBAJ MASALA VEGETABLES

Ciecierzyca, cukinia, kalafior w sosie z mleczkiem kokosowym i liśćmi curry

BHINDI VEG MASALA

Okra, ziemniak, cukinia z orzechami nerkowca duszone w pomidorach

VEGETARIAN SIZZLER

Okra, ser paneer, mini kukurydza, marchew, fasola, cukinia i orzechy ziemne podawane na gorącym półmisku

BUTTER CHICKEN - MURGH MAKHANI

Kurczak z pieca tandoor w kremowym sosie pomidorowo-orzechowym

BOMBAJ MASALA CHICKEN

Kurczak w indyjskich przyprawach z liśćmi curry i mleczkiem kokosowym

COCONUT CHICKEN

Kurczak marynowany w orzechach nerkowca pieczony w piecu glinianym serwowany w kremowym sosie kokosowym

CHICKEN TIKKA MASALA

Kurczak z pieca tandoor w ostrym sosie pomidorowym

BALTI CHICKEN

Kawałki kurczaka ze świeżą papryką w aromatycznym sosie z orzeszkami ziemnymi

CHICKEN CHETTINAD

Kurczak z dodatkiem kokosa w ostrym sosie z południa Indii

CHICKEN MADRAS

Kurczak w bardzo ostrym sosie curry z regionu Madras

CHICKEN TIKKA SIZZLER

Kurczak z pieca tandoor z papryką i cukinią podany na gorącym półmisku

Set Menu dla 2 osób mięsny

Zakąski: papadamy oraz sosy Onion Bhaija- smażone cebulowe kulki, Chicken Tikka-udka w ostrej marynacie jogurtowej pieczone w piecu tandoor, Prawns Koliwada-krewetki smażone w ostrym cieście, Veg Raita-jogurt z siekanymi warzywami. Dania Główne: Bombaj Masala Chicken- kurczak w sosie kokosowym z liśćmi curry, Muton Chilli Sizzler - jagnięcina z warzywami, chilli i sosem sojowym, Plain Rice- ryż basmati, Tandoori Bread Basket- indyjskie chlebki pieczone w piecu tandoor oraz mały indyjski deser ;-)

Set menu wegetariańskie dla 2 osób

Zakąski: Papadamy oraz sosy Pakora Delights warzywa smażone w cieście z mąki grochowej, Paneer Tikka-ser Paneer w ostrej marynacie jogurtowej pieczone w piecu tandoor, Veg Tikki-kotleciki z mieszanych warzyw, Veg Raita-jogurt z siekanymi warzywami. Dania Główne: Palak Daal - żółta soczewica smażona z pomidorami, szpinakiem i chilli, Vegetarian Sizzler - okra, ser paneer, mini kukurydza, marchew, fasola, cukinia i orzechy ziemne w aromatycznych przyprawach, Plain Rice ryż basmati, Tandoori Bread Basket indyjskie chlebki pieczone w piecu tandoor oraz mały deser ;-)

BIRYANI JAGNIĘCINĄ

BIRYANI Z KURCZAKIEM

BIRYANI WARZYWAMI I SEREM PANEER

BOMBAJ MASALA FISH / PRAWNS

Sandacz / krewetki w sosie z mleczkiem kokosowym i liśćmi curry

MOLEE FISH / PRAWNS

Sandacz / krewetki z papryką w kokosowym sosie curry

GOAN FISH /PRAWNS CURRY

Sandacz / krewetki w czosnkowo-pomidorowym sosie z rejonu Goa

PRAWNS CHILLI

Krewetki smażone z warzywami z chilli i sosem sojowym

SEAFOOD SIZZLER

Krewetki, kalmary i sandacz z papryką i szparagami

PLAIN ROTI

Indyjski chleb z mąki pszennej / pełnoziarnistej

PLAIN NAAN

Indyjski chleb z mąki pszennej / pełnoziarnistej

BUTTER NAAN/ROTI

LASOONI NAAN/ROTI

MINT NAAN/ROTI

KALONJI NAAN/ROTI

ASSORTED BREAD BASKET

Mieszanka wybranych chlebków indyjskich

ALOO PALAK PARATHA

Chlebek nadziewany pikantnymi duszonymi ziemniakami i szpinakiem

ALOO MASALA KULCHA

Chlebek nadziewany pikantnymi ziemniakami i cebulą

CHEESE PARATHA

Chlebek z pieca tandoor nadziewany serem z masalą

CORIANDER NAAN/ROTI

MIX VEGETABLE PULAO

Ryż smażony z warzywami

PULAO

Ryż smażony do wyboru z: zielonym groszkiem / kuminem / miętą / cytryną

PLAIN RICE

Gotowany ryż basmati

GULAB JAMUN

Smażone mini pączki w słodkim syropie kardamonowym