Indian Curry Włochy

Vegetable samosa

Chrupiące pierożki nadziewane farszem z ziemniaków i zielonym groszkiem

Onion bhaji

Smażone krążki cebulowe panierowane w mące z ciecierzycy

Samosa

Chrupiące smażone pierożki z groszkiem, kurczakiem lub jagnięciną

Mix vegetable pakora

Smażone kawałki warzyw panierowane z soczewicy

Mushroom pakora

Pieczarki smażone w panierce z soczewicy

Paneer pakora

Indyjski ser paneer smażony w panierce z soczewicy

Pakora

Chrupiący mięso w mące z soczewicy

Dish 65

Marynowane kawałki smażone w głębokim tłuszczu w ostrym sosie sojowo-czosnkowym

Tikka

Kawałki marynowane w przyprawach indyjskich, grillowane w piecu tandoor

Garlic tangri kebab

4 Szt. Udka kurczaka marynowane w jogurcie z sosem czosnkowym i przyprawymi indyjskimi

Chicken lollypop

Chrupiące skrzydełka kurczaka marynowane w sosie sojowym, podawane z sosem słodko-kwaśnym

Malai tikka

Kawałki mięsa marynowane w sosie śmietanowo-orzechowym

Tandoori chicken

Udka z kurczaka marynowane w jogurcie i przyprawach indyjskich, grillowane w piecu

Garlic tikka

Kawałki mięsa marynowane w czosnku i grillowane w piecu tandoor

Zupa warzywna

Mieszanka warzyw z indyjskimi przyprawami

Zupa z soczewicy

Żółta soczewica z czosnkiem, podawana z cytryną

Zupa pomidorowa

Pomidorowa z indyjskimi przyprawami

Zupa z kurczakiem

Delikatna kremowa zupa z kawałkami kurczaka

Zupa jagnięca

Delikatna kremowa zupa z kawałkami jagnięciny

Zupa krewetkowa

Delikatna, kremowa zupa z kawałkami krewetek

Vegetables sizzler

Warzywa oraz ser paneer w ostrym sosie

Chicken sizzler

Kawałki kurczaka z pieca tandoor w pikantnym sosie

Mutton sizzler

Kawałki jagnięciny z pieca tandoor w pikantnym sosie

Mix sizzler

Kawałki kurczaka, jagnięciny, krewetek oraz ryby w pikantnym sosie

Prawn sizzler

Kawałki krewetek z pieca tandoor w pikantnym sosie

Aloo gobhi matar

Ziemniaki, kalafior i groszek gotowany w sosie pomidorowo-cebulowym

Dal tadka

Jedno z najbardziej popularnych dań z żółtą soczewicą. Dal tadka to gotowana soczewica, zanurzona w maśle ghee, z dodatkiem prażonych ziaren kminu indyjskiego, czosnku i świeżej kolendry

Dal makhni

Kremowa, gotowana na wolnym ogniu czarna soczewica z aromatycznym świeżym imbirem, czosnkiem i bogatą mieszanką ziół i przypraw

Channa masala

Ciecierzyca w sosie pomidorowo-cebulowym z indyjskimi przyprawami

Vegetables kofta

Soczyste kulki warzywne w sosie orzechowo-cebulowym

Matar mushroom

Groszek, pieczarki w sosie cebulowo-pomidorowym

Matar paneer

Groszek, ser w sosie cebulowo-pomidorowym

Butter

Lekko słodki, delikatny kremowy pomidorowo-maślany z dodatkiem pasty z orzechów

Tikka masala

Pomidorowy sos ze śmietaną z dużą ilością indyjskich przypraw, zawierający imbir, czosnek, kurkumę, czerwone chilli, garam masalę, kolendrę i kmin

Jalfrezi

Aromatyczne curry w aksamitnym, lekko pikantnym sosie pomidorowym z kawałkami papryki i cebuli

Kadai

Grubo mielone nasiona kolendry i czerwonych papryczek chilli nadaje sosowi kadhai autentyczny smak i specjalną konsystencję. Ten gęsty sos jest robiony na bazie pomidorów i ma pikantny smak z domieszką kozieradki

Spinach

Przysmak z północy indii. Aromatyczny sos szpinakowy z cebulą, pomidorami i nutą czosnku

Curry

Ten aromatyczny i bogaty sos zawiera przyprawy takie jak kolendra, kmin oraz kurkuma z obowiązkowym czosnkiem i imbirem, wszystko zmieszane z puree z pomidorów, chilli, liśćmi curry oraz innymi indyjskimi przyprawami

Methi

Popularny delikatny cebulowy sos z liśćmi kozieradki, nadający daniu wyróżniający się łagodny smak

Madras

Bardzo ostre curry z nutą mleka kokosowego, pochodzące z południa indii, nazwa danie pochodzi od miasta madras

Vindaloo

Autentyczne curry z regionu goa, bardzo ostre i aromatyczne z cebulą, pieprzem i dużą ilością chilli, podawane z plasterkiem cytryny

Korma

Bardzo delikatny sos o lekko słodkim smaku, duszony w śmietanie z orzechami, bakaliami i wiórkami kokosowymi

Balti

Aromatyczne kawałki z papryką i pomidorami w indyjskich przyprawach

Chilli

Smażone z chilli, cebulą papryką i sosem sojowym

Hyderabadi biryani

Pyszny i intensywny gęsty sos, umiarkowanie pikantny, idealnie rozgrzewający w chłodny jesienny lub zimowy wieczór

Mango

Unikalne połączenie przyprawy curry z mango i pastą z orzechów nerkowca

Ginger

Aromatyczne kawałki z imbirem, papryką, cebulą w sosie curry

Sabji

Warzywa w sosie curry

Green salad

Sałata lodową, marchew, ogórek, pomidor i oliwka

Cucumber salad

Drobno krojone warzywa ogórek, marchewka, sałata lodowa, cebula, oliwki

Chicken tikka salad

Sałatka ze świeżych warzyw -ogórek, marchewka, sałata lodowa z kawałkami kurczaka

Plain rice

Gotowany ryż basmati

Jeera rice

Smażony ryż z kminem rzymskim i przyprawami

Lemon rice

Smażone ryż, liście curry kurkuma z nasionami gorczycy i cytryną

Methi pulao

Smażony ryż basmati z liśćmi kozieradki i orzechami nerkowca

Egg fried rice

smażony ryż basmati z jajkiem, warzywami w przyprawach indyjskich

Tandoori roti

Indyjski chleb pełnoziarnisty bez masła

Plain naan

Indyjski chleb z białej mąki bez masła, pieczony w piecu tandoor

Butter roti

Indyjski chleb pełnoziarnisty z masłem

Butter naan

Indyjski chleb z białej mąki z masłem, pieczony w piecu tandoor

Lacha prantha

Wielowarstwowy indyjski chleb

Methi roti

Indyjski chleb pełnoziarnisty z kozieradki z masłem, pieczony w piecu tandoor

Garlic roti

Indyjski chleb pełnoziarnisty z czosnkiem z masłem, pieczony w piecu tandoor

Garlic naan

Indyjski chleb z białej mąki z czosnkiem i masłem

Coriander naan

Indyjski chleb z białej mąki z kolendrą i masłem

Sesame naan

Indyjski chleb z białej mąki z czarne sezam i masłem

Aloo kulcha

Chleb nadziewany puree ziemniaczanym i przyprawami, pieczony w piecu tandoor

Onion kulcha

Chleb nadziewany puree ziemniaczanym z cebulą i przyprawami, pieczony w piecu tandoor

Sweet naan

Chleb nadziewany białym serem i kokosem pieczony w piecu tandoor

Roasted papad

Chrupiące placki z soczewicy z pieca tandoor

Masala papad

Chrupiące naleśniki z soczewicy pieczone w piecu tandoor, podawane z mieszanką ogórka, cebuli i pomidora

Mix raita

Jogurt naturalny z cebulą, ogórkiem, pomidorem i indyjskimi przyprawami

Gulab jamun

Kulki z mleka, cukru, mąki oraz syropu

Kheer

Ryż wolno gotowany w skondensowanym mleku

Woda gazowana 0,5 l

Woda niegazowana 0,5 l

Lipton Ice Tea 0,5 l

Napoje gazowane 0,5 l

Mango lassi

Napój jogurtowy o smaku mango

Salty lassi

Jogurt z prażonym kminkiem indyjskim i solą

Indyjskie soki

Napoje imbirowo-cytrnowe