Mandala Express

Witaj w krainie Indii i przypraw

This menu is in Polish. Would you like to view a machine translation in another language?

Lunch

Poniedziałek - Piątek (11.30 - 15.00)

Dopaga Chicken lub Chana masala| Sałatka z orzechami nerkowca| Mini roti lub ryż

Kurczak tikka lub ciecierzyca w sosie masala lekko pikantne

PLN 38.25

Not available

Klasyczne Curry | Sałatka z orzechami nerkowca | Mini roti

Klasyczne indyjskie curry z kurczakiem lub warzywami | Indyjska sałatka z orzechami nerkowca, pomidorem i ogórkiem | Mini Roti

PLN 38.25

Not available

Kadhai | Mini Roti | Sałatka z orzechami nerkowca

KADHAI, smażona papryka, imbir i chilli podane w gęstym aromatycznym curry z serem paneer lub kurczakiem tikka

PLN 38.25

Jalfrezi | Sałatka z orzechami nerkowca | Mini Roti

Kurczak lub ser Paneer w panierce podany w łagodnym sosie pomidorowym z dużymi kawałkami papryki i cebulki

PLN 38.25

Not available

Lassi

Nasze koktajle lassi swój niepowtarzalny smak zawdzięczają jogurtowi, który jest wytwarzany przez naszych kucharzy wg tradycyjnych indyjskich receptur. Nie dodajemy mleka w proszku, ani gotowych jogurtów

Mango 300 ml

PLN 20.00

Banana 300 ml

PLN 20.00

Słone 300 ml

PLN 20.00

Miętowe 300 ml

PLN 20.00

Przystawki

Podawane z dwoma chutneys, zielonym kolendrowo-imbirowym i czerwonym tamaryndowym

Papadams 🌿

Chrupiący naleśnik ( 2szt.)

PLN 10.25

Okra 🌿

Panierowana w mące z soczewicy

PLN 26.25

Warzywa pakora 🌿

Warzywa panierowane w mące z soczewicy

PLN 31.25

Paneer pakora 🌿

Własnej produkcji ser paneer panierowany w mące z soczewicy

PLN 34.25

Kurczak pakora

Polędwiczki z kurczaka panierowane w mące z soczewicy

PLN 34.25

Przekąski tandoori

Tandoor to gliniany piec w kształcie dzbana używany w Indiach oraz innych regionach południowej Azji. Tradycyjnie jest opalany węglem drzewnym, zaś konserwowany liśćmi szpinaku. Temperatura pieczenia przekracza 280°C. Nasz kurczak i ser tikka, zanim trafią do pieca, są wcześniej marynowane. Dzięki wysokiej temperaturze i krótkiemu czasowi pieczenia przygotowywane dania są chrupiące, soczyste i wyjątkowo aromatyczne

Veg seekh kebab 🌿

Posiekane warzywa w przyprawach, pieczone na sztycy

PLN 26.25

Paneer tikka papadi 🌿

Wypełniony pokruszonym papadam ser paneer, świeża papryka i biała cebula macerowane w zaprawie z orzechów nerkowca

PLN 35.25

Chicken malai

Pierś kurczaka macerowana pastą z orzechów nerkowca

PLN 35.25

Curry

Komponując nowe menu, chcieliśmy zaprezentować Państwu różnorodność naszej kuchni. Każde curry jest inne, w kolorze, teksturze, smaku, pikantności. Podstawę kuchni indyjskiej stanowią długo gotowane na wolnym ogniu gęste wywary, przygotowujemy je ze świeżych warzyw od lokalnych dostawców i wysokiej jakości przypraw które sprowadzamy z Indii. . Każde curry dopracowaliśmy w najmniejszym szczególe i nadaliśmy mu niepowtarzalny smak, z którego jesteśmy dumni. Mamy nadzieję, że przypadną Państwu do gustu. Składniki tikka: do niektórych dań mogą Państwo wybrać jako dodatek: ser paneer tikka lub kurczaka tikka. Tuż przed dodaniem ich do curry macerujemy je i pieczemy w piecu tandoori w dużych cząstkach, aby zachowały soczystość i chrupiącą, idealnie przypieczoną skórkę. Nasz ser paneer robimy sami z pełnotłustego mleka od lokalnego dostawcy, dlatego jest delikatny i smakuje jak w Indiach

Butter Chicken

Kurczak tikka podany w klasycznym, lekko słodkim, delikatnym, kremowym, pomidorowo-maślanym sosie z dodatkiem pasty z orzechów nerkowca.

PLN 38.25

Popular

Dal Makhni Bukhara 🌿

Delikatna indyjska czarna soczewica podana w naszym aksamitnym, kremowym curry warzywnym. Lekko pikantna, tak jak jej doskonały pierwowzór z restauracji Bukhara w hotelu ITC. Maurya w Nowym Delhi.

PLN 29.25

Z woka w stylu tajskim z Tofu 🌿

Smażone warzywa w ciemnym sosie sojowym z orzechami nerkowca z tofu.

PLN 40.25

Z woka w stylu tajskim z Kurczakiem

Smażone warzywa w ciemnym sosie sojowym z orzechami nerkowca z kurczakiem.

PLN 42.25

Zielone curry w stylu tajskim z Tofu 🌿

Pasta curry, mleko kokosowe, śmietanka, liście limonki, bakłażan, pieczarki, galangal.

PLN 40.25

Zielone curry w stylu tajskim z Kurczakiem

Pasta curry, mleko kokosowe, śmietanka, liście limonki, bakłażan, pieczarki, galangal.

PLN 42.25

Bhutta saag palak 🌿

Nasze autorskie curry powstaje z połączenia krótko podsmażanych liści szpinaku, „baby” kukurydzy, cebulki, czosnku i sera paneer.

PLN 37.25

Curry Wegetariańskie 🌿

Powstaje na bazie naszego wegetariańskiego wywaru, doprawionego kolendrą, kminem, papryką, gałką muszkatołową, pieprzem, kardamonem, goździkami, koprem, i liśćmi laurowymi. Podawane z sezonowymi warzywami i naszym serem paneer.

PLN 36.25

Curry z kurczakiem

Powstaje na bazie naszego wegetariańskiego wywaru, doprawionego kolendrą, kminem, papryką, gałką muszkatołową, pieprzem, kardamonem, goździkami, koprem, i liśćmi laurowymi. Podawane z kurczakiem tikka.

PLN 36.25

Paneer 65 🌶🌿

Smażone na woku świeża papryka, przetarte pomidory, cebula, zielone chilli , ciemny sos sojowy i dymka. Podawane ze smażonym serem paneer.

PLN 36.25

Chicken 65 🌶

Smażone na woku świeża papryka, przetarte pomidory, cebula, zielone chilli , ciemny sos sojowy i dymka. Podawane ze smażonymi polędwiczkami kurczaka.

PLN 36.25

Masala Paneer 🌿

Sekret smaku masali kryje się w aksamitnym jasnym sosie na bazie jaj i precyzyjnych proporcjach przypraw, które Szef kuchni zachowuje w tajemnicy. Podawane z serem paneer.

PLN 39.25

Masala Chicken

Sekret smaku masali kryje się w aksamitnym jasnym sosie na bazie jaj i precyzyjnych proporcjach przypraw, które Szef kuchni zachowuje w tajemnicy. Podawane z kurczakiem tikka.

PLN 39.25

Shahi Paneer 🌿

Ser paneer podany w klasycznym, lekko słodkim, delikatnym, kremowym, pomidorowo-maślanym sosie z dodatkiem pasty z orzechów nerkowca.

PLN 38.25

Madras Paneer 🌿

Najpierw przygotowujemy aromatyczny pikantny wywar, który łączymy następnie z innym łagodniejszym i aksamitnym, gotujemy je razem i  wyraziście doprawiamy. Pomimo bardzo dużej ostrości chilli, wyczuwalne są nuty kardamonu, kory cynamonowca i liści laurowych. Podawane z serem paneer.

PLN 38.25

Madras Chicken

Najpierw przygotowujemy aromatyczny pikantny wywar, który łączymy następnie z innym łagodniejszym i aksamitnym, gotujemy je razem i  wyraziście doprawiamy. Pomimo bardzo dużej ostrości chilli, wyczuwalne są nuty kardamonu, kory cynamonowca i liści laurowych.  Podawane z kurczakiem tikka.

PLN 38.25

Chicken Taka Tak

Najpierw cały dzień gotujemy dwa różne gęste wywary, później łączymy je w odpowiednich proporcjach i doprawiamy pastą z orzechów nerkowca oraz naszą własną kombinacją przypraw masala. Na koniec dodajemy mięso kurczaka tikka i mieloną baraninę.

PLN 39.25

Z woka w stylu tajskim z Krewetkami

Smażone warzywa w ciemnym sosie sojowym z orzechami nerkowca z krewetkami.

PLN 59.25

Zielone curry w stylu tajskim z Krewetkami

Pasta curry, mleko kokosowe, śmietanka, liście limonki, bakłażan, pieczarki, galangal.

PLN 59.25

Wegańskie curry 🌿🌿

Chana masala

Ciecierzyca kabuli gotowana w gęstym wywarze z posiekanych pomidorów z dodatkiem pasty z orzechów nerkowca i naszej masali.

PLN 40.25

Z woka w stylu tajskim z Tofu

Smażone warzywa w ciemnym sosie sojowym z orzechami nerkowca z tofu.

PLN 40.25

Bhutta saag palak TOFU VEGAN

Nasze autorskie curry powstaje z połączenia krótko podsmażanych liści szpinaku, „baby” kukurydzy, cebulki, czosnku i tofu.

PLN 44.25

Bhutta saag palak ALOO VEGAN

Nasze autorskie curry powstaje z połączenia krótko podsmażanych liści szpinaku, „baby” kukurydzy, cebulki, czosnku i smażonych ziemniaków.

PLN 44.25

Curry VEGAN

Powstaje na bazie naszego wegetariańskiego wywaru, doprawionego kolendrą, kminem, papryką, gałką muszkatołową, pieprzem, kardamonem, goździkami, koprem, i liśćmi laurowymi. Podawane z sezonowymi warzywami.

PLN 47.25

Dum Biryani

Oryginalne dum biryani z ryżu basmati w aromatycznej kompozycji przypraw  gotujemy na małym ogniu bez mieszania w garnku z grubym dnem, przykrytym ciastem z mąki pszennej.  Podawane z raitą, naszej produkcji delikatnie słodkim jogurtem

Subzi Dum Biryani 🌿

Indyjski ser paneer zapiekany z warzywami i ryżem basmati. Oryginalne dum biryani z ryżu basmati w aromatycznej kompozycji przypraw gotujemy na małym ogniu bez mieszania w garnku z grubym dnem, przykrytym ciastem z mąki pszennej. Rozmiar porcji 1300 ml

PLN 49.25

Kurczak Dum Biryani

Kurczak zapiekany z ryżem basmati, podawany z indyjską raitą. Oryginalne dum biryani z ryżu basmati w aromatycznej kompozycji przypraw gotujemy na małym ogniu bez mieszania w garnku z grubym dnem, przykrytym ciastem z mąki pszennej. Rozmiar porcji 1300 ml

PLN 54.25

Dodatki

Ryż basamati

Rozmiar porcji 350 ml

PLN 13.25

Popular

Ryż basamati z kminkiem

Rozmiar porcji 350 ml

PLN 19.25

Sałatka z orzechami nerkowca

Świeża cienko pokrojona kapusta, marchewka, pomidory, prażone orzechy nerkowca, Masala. Rozmiar porcji 350 ml

PLN 19.25

Chutneys

Uzupełnij danie swoim ulubionym chutney

Zielony kolendrowo-imbirowy

Rozmiar 65ml. Zdjęcie poglądowe

PLN 7.25

Czerwony tamaryndowy

Rozmiar 65ml. Zdjęcie poglądowe

PLN 7.25

Biały malai z jogurtu i pasty z orzechów nerkowca

Rozmiar 65ml. Zdjęcie poglądowe

PLN 7.25

Madras bardzo ostry 🌶

Rozmiar 65ml. Zdjęcie poglądowe

PLN 7.25

Chleb indyjski

Naan

Chleb z mąki pszennej

PLN 11.25

Popular

Roti

Chleb z mąki razowej

PLN 11.25

Moti naan

Chleb z mąki razowej

PLN 13.25

Garlic naan

Chleb pszenny z czosnkiem

PLN 13.25

Popular

Methi naan

Chleb pszenny z kozierdką

PLN 13.25

Butter naan

Chleb pszenny z masłem

PLN 13.25

Popular

Parantha

Chleb razowy z masłem

PLN 13.25

Pudina parantha

Chleb razowy z masłem i miętą

PLN 13.25

Stuffed naan

Chleb pszenny z warzywami

PLN 21.25

Shai naan

Chleb pszenny z serem paneer i rodzynkami

PLN 21.25

Napoje

Coca Cola 0,33 l

PLN 9.00

Sprite 0,33 l

PLN 9.00

Cappy pomarańczowe 0,25 l

PLN 9.00

Cappy jabłkowe 0,25 l

PLN 9.00

Woda niegazowana 0,33 l

PLN 8.00

Woda gazowana 0,33 l

PLN 8.00

Inne Beczki Zero to Hero 0,5l

Piwo bezalkoholowe o właściwościach izotonicznych. Bogate w przeciwutleniacze (polifenole), magnez, potas oraz witamin z grupy B. Dodatek soli morskiej znakomicie uzupełnia elektrolity

PLN 17.00

Kuchnia indyjska i nepalska z wpływami tajskimi i chińskimi, a nawet katarskimi. Oryginalne dania powstały w oparciu o receptury tradycyjne i uwspółcześnione, opracowane i serwowane przez ośmiu wykwalifikowanych kucharzy rodem z Nepalu, zdobywających doświadczenia kulinarne w wielu krajach Azji Południowej

Address

ul. Sienna 87

00-815 Warsaw

See map

Delivery times

Monday11:00–22:00
Tuesday11:00–22:00
Wednesday11:00–22:00
Thursday11:00–22:00
Friday11:00–22:00
Saturday11:00–22:00
Sunday11:00–22:00