This menu is in Polish. Would you like to view a machine translation in another language?
Burgery
Butcher's classic burger
Wołowina mielona na miejscu, bułka maślana, cheddar, bekon, konfitura z cebuli, domowy mayo, pomidor, pikle, sałata lodowa, ketchup
PLN 41.90
Sinaloa burger
Wołowina mielona na miejscu, bułka maślana, guacamole, nachos, jalapeno, salsa pomidorowa z kolendrą, czerwona cebula, sałata lodowa, sos serowy – chilli, domowe aioli
PLN 47.90
Jim Beam burger
Wołowina mielona na miejscu, bułka maślana, cheddar, gorgonzola, bekon, sos na bazie bourbonu z suszoną śliwką, cebulka prażona, pomidor, pikle, sałata lodowa, domowy mayo
PLN 48.90
Halloumi burger
Grillowany ser halloumi marynowany w tajskim sosie, bułka maślana, roszponka, czerwona cebula, pomidor, ogórek, miód, burak marynowany, mayo, ketchup
PLN 41.90
Burger Górala
Wołowina mielona na miejscu (180g), panierowany, smażony ser camembert, sos żurawinowy, chrupiący bekon, czerwona cebula, sałata, cebulka smażona, mayo, ketchup
PLN 53.90
Steki
Filet mignon
Stek z polędwicy wołowej, sos z zielonego pieprzu, sos habanero, pieczone ziemniaczki, masło ziołowe oraz zielona sałatka z vinaigrette lub warzywa grillowane do wyboru
PLN 103.90
Rib eye steak
Stek z antrykotu cięty z oczkiem w środku, sezonowany 30 dni na sucho, rasy Angus, sos z zielonego pieprzu, sos habanero, pieczone ziemniaczki, masło ziołowe oraz zielona sałatka z vinaigrette lub warzywa grillowane do wyboru
PLN 123.90(300 g, PLN 413.00/kg)
New york steak
Rostbef z kostką i cienką warstwą tłuszczu, dla pełnego smaku, sezonowany 30 dni na sucho, rasy Angus, sos z zielonego pieprzu, sos habanero, pieczone ziemniaczki, masło ziołowe oraz zielona sałatka z vinaigrette lub warzywa grillowane do wyboru
PLN 93.90(300 g, PLN 313.00/kg)
T-bone
Z kością w literze T, zawiera polędwice i rostbef, sezonowany na sucho 30dni rasy Angus, sos z zielonego pieprzu, sos habanero, pieczone ziemniaczki, masło ziołowe oraz zielona sałatka z vinaigrette lub warzywa grillowane do wyboru
PLN 133.90(500 g, PLN 267.80/kg)
Bavette steak
Stek z łaty wołowej sezonowany na mokro, rasy Angus, sos z zielonego pieprzu, sos habanero, pieczone ziemniaczki, masło ziołowe oraz zielona sałatka z vinaigrette lub warzywa grillowane do wyboru
PLN 61.90(200 g, PLN 309.50/kg)
Surf'n'turf Steak
stek z polędwicy wołowej sezonowanej na mokro przez 14 dni, podany z marynowanymi krewetkami (3szt) i Gochujang mayo, ziemniaczki w mundurkach, zielona sałatka lub warzywa grillowane
PLN 124.90
Przystawki
Śledź dziewiczy
Na grzance, olej lniany, kapary, buraki, odrobina miodu, sos tatarski
PLN 21.90
Siekany stek Bavette
Grubo siekany stek Bavette w marynacie azjatyckiej, na grzankach, majonez z emulsją szczypiorkową
PLN 41.90
Baba ganoush
Pasta z pieczonego bakłażana, sos tahini, domowy majonez, oliwa z oliwek, pestki granatu, bagietka
PLN 25.90
Krewetki w panko
Chrupiące krewetki w panierce panko (6szt), sos gochujang mayo, limonka
PLN 41.90
Tatar wołowy
Podwędzany drewnem bukowym, mielony stek Bavette z żółtkiem przepiórczym, piklami, kaparami, emulsją musztardową i grzanką
PLN 41.90
Labneh z pikantną wołowiną
Libański kremowy ser jogurtowy podany z pikantną wołowiną mieszanką przypraw bliskowschodnich i sosem harissa, zioła, grzanki
PLN 31.90
Grillowane krewetki
6x krewetki w emulsji z pomarańczy na białym winie, papryczka pepperoncino, świeża kolendra, bagietka
PLN 41.90
Grillowane krewetki - zestaw
Krewetki w emulsji z pomarańczy i białego wina z papryczką peperoncino, sokiem z limonki, świeżą kolendrą, kokosowy ryż, surówka azjatycką. Zdjęcie poglądowe
PLN 51.90
Zupy
Żurek
Żurek na zakwasie żytnim z kiełbasą myśliwską gotowany na grzybach suszonych z kremowym puree ziemniaczanym i jajkiem
PLN 31.90
Flaki wołowe
Flaki wołowe gotowane na bulionie, z dodatkiem smażonych grzybów ostrygowych
PLN 32.90
Dania główne
Schabowy z jajkiem sadzonym
Kotlet schabowy podany z jajkiem sadzonym i parmezanem, frytki lub ziemniaczki grillowane, zielona sałatka z warzywami i vinaigrette
PLN 46.90
Espetada z kurczaka
Długo marynowany kurczak, frytki lub ziemniaczki grillowane, warzywa grillowane
PLN 47.90
Cevapcici
Szaszłyk wołowo-wieprzowy podany na wiszącej szpadzie, frytki lub ziemniaczki grillowane, warzywa grillowane, sos ajvar, sos gochujang mayo
PLN 47.90
Gulasz z jelenia
Mięso z jelenia duszone w czerwonym winie i masle z dodatkiem grzybów i warzyw, ziemniaczki w mundurkach, bagietka
PLN 52.90
Łosoś grillowany
Marynowany w trawie cytrynowej, podany na makaronie orzo z pomidorkami cherry, czarnymi oliwkami, groszkiem cukrowym i sosem śmietanowo-cytrynowym
PLN 58.90
Sałatki
Sałatka cezar
Sałata rzymska, sałata lodowa, bekon, pomidorki cherry, parmezan, grzanki, dressing cezar
PLN 26.90
Sałatka Bavette
Mieszanka sałat, grillowane plastry wołowiny Bavette, ogórek, pomidorki cherry, czerwona cebula, prażony sezam, dressing tajski
PLN 41.90
Sałatka z halloumi
Mieszanka sałat, marynowany burak, pomidorki cherry, czerwona cebula, kawałki pomarańczy, grillowany ser halloumi, sezam prażony, sos miodowo czosnkowy
PLN 41.90
Dodatki
Frytki z ketchupem
PLN 15.90
Ziemniaczki pieczone z aioli
Ziemniaczki pieczone, rozmaryn, sos aioli
PLN 15.90
Frytki z batata z aioli
Frytki z batata, sos aioli
PLN 24.90
Zimne napoje
Coca-Cola 0,2 l
PLN 9.90
Coca-Cola zero 0,2 l
PLN 9.90