SHUK

Mezze Trio

Wybierz trzy dowolne pozycje mezze

Falafel (3szt.) (v)

Kotleciki z ciecierzycy, ziół, cebuli i czosnku

Izraelskie pikle (v)

Papryka, rzepa, kalafior, oliwki

Hummus (v)

Hummus klasyczny

Mix oliwek (v)

Zielone i czarne oliwki

Tabbouleh (v)

Kuskus, natka pietruszki, kolendra, pomidor, cebula

Kibbeh (3szt.) (v)

krokiety z kaszy bulgur z grzybami i kolendrą

Lebneh

Serek z jogurtu greckiego z melasą z granata, oliwkami kalamata oraz za’atarem

Hummus ziołowy (v)

Hummus z kolendrą i pietruszką

Hummus & Ful Madames (v)

Hummus z bobem egipskim

Muhamara (v)

z pieczonej papryki, orzechów włoskich i melasy z garanta

Baba ghanoush (v)

z opalonych bakłażanów i tahini

Mix warzyw (v)

Sałatka z pomidorem, ogórkiem, marynowaną cebulą i melasą z granatu

Tzatziki

jogurtowy dip z ogórkiem, koperkiem i świeżą miętą

Shawarma z boczniaka

Bliskowschodnia shawarma z boczniaka podana z frytkami, libańskim sosem toum, podpłomykiem z za'tarem oraz szaszłykiem z pomidorów, papryki i chilli.

Bakłażan w glazurze

Bakłażan pieczony w glazurze z melasy z granatu, hummus, gotowane jajko i pieczone ziemniaki w domowej mieszance przypraw podane z trzema aromatycznymi sosami: zhoug, amba oraz tahini - wymienimy dla Ciebie jajko na falafel (v)

Pieczony batat, dukkah i tzatziki

Pieczony batat faszerowany serem feta i pikantną konfiturą z cebuli, posypany mieszanką przypraw i orzechów dukkah, oraz świeżymi ziołami, podany na kremowych tzatzikach

Bliskowschodni Bowl

Hummus z burakiem, bulgur z kiszoną cytryną, ser feta, falafel, kibbeh, dolma, brokuł, marchewka, awokado, pomidor, oliwki, marynowana cebula, kiełki rzodkiewki, świeże zioła, bliskowschodnia przyprawa dukkah, sos tahini i ziołowa oliwa (v)- wymienimy ser feta na falafe

Pieczona dynia z orzechową salsą

Pieczona z kminem rzymskim dynia, podana z orzechową salsą, z dodatkiem świeżych ziół, przypraw i oliwek kalamata, sezamowy sos z ambą i ziołowy chrust kadayif

Cygaro na kremowym labneh

Chrupiące cygaro z ciasta brik z ziemniaczanym farszem z dodatkiem tureckiego sera i ziół, podane na kremowym serku labneh oraz duszonych z cebulką migdałach z dodatkiem kaparów, oliwek, kiszonej cytryny i aromatycznych przypraw

Chrupiący bakłażan w pomidorach

Opalany ogniem bakłażan w chrupiącej panierce z panko, podany na pomidorowym sosie z rozmarynem, z dodatkiem skórki cytrynowej, świeżych ziół i sosu na bazie harissy

Shakshuka z grillowanym serem halloumi

Duszone pomidory, papryka, cebula, jajko, podane z grillowanym serem halloumi

Shakshuka & falafel z jajkiem

Duszone pomidory, papryka, cebula, jajko, falafel 3 szt.

Shakshuka z jajkiem

Duszone pomidory, papryka, cebula, dwa jajka

Shakshuka z bakłażanem (v)

Duszone pomidory, papryka, cebula, bakłażan, pita

Bliwskowschodnia brioche

Grillowana brioszka podana z sezamową pastą z bakłażana, grillowany ser halloumi, cytrynowa salsa z awokado, jajko poche, aromatyczna mieszanka orzechów i przypraw, pomidorki, marynowana cebula, świeże zioła, sos tahini z pieczonym czosnkiem i pikantny sos zhoug

Halloumi burger

Maślana brioche, grillowany ser halloumi, grillowany plaster ananasa, sałata, cebula czerwona, sos srira- majo, podany z frytkami stekowymi i ketchupem

Tunezyjski brick

Tunezyjski brik z farszem z ziemniaków, jajkiem i kaparami, podany z sosem z harissy i kiszonej cytryny, sałatka z ogórka i pomidora, oliwki, świeże zioła i nasiona granatu

Pide z jajkiem poche

Grzyby portobello, karmelizowana cebulka, mozzarella, wędzona papryka, sos holenderski

Pide z owczym serem

Zamknięte pide ze szpinakiem, porem, owczym serem, jajkiem, chili, sumakiem i ziołami

Zupa dnia

Hummus (v)

Hummus klasyczny

Hummus ziołowy (v)

Hummus z kolendrą i pietruszką

Hummus & full medames(v)

Hummus z bobem egipski

Baba ghanoush (v)

z opalanych bakłażanów i tahini

Muhamara (v)

z pieczonej papryki,orzechów włoskich i melasy z granata

Lebneh

Serek z jogurtu greckiego z melasą z granata, oliwkami kalamata oraz za’atarem

Tzatziki

jogurtowy dip z ogórkiem, koperkiem i świeżą miętą

Izraelskie pikle (v)

Papryka, rzepa, kalafior, oliwki

Mix oliwek (v)

Zielone i czarne oliwki

Tabbouleh (v)

Kuskus, natka pietruszki, kolendra, pomidor, cebula

Mix warzyw (v)

Sałatka z pomidorem, ogórkiem, marynowaną cebulą i melasą z granatu

Falafel (3szt.) (v)

Kotleciki z ciecierzycy, ziół, cebuli i czosnku

Kibbeh (3szt.) (v)

krokiety z kaszy bulgur z grzybami i kolendrą

Zestaw 1

1. Hummus 2. Baba ghanoush 3. Labneh i duszone migdały 4. Brick & ser 5. Falafel 6. Pikle Sosy - Sambal i Zhoug Manakish z za'atarem

Zestaw 2

1. Tzatziki i pieczony batat 2. Hummus pomidorowy i chrupiący bakłażan 3. Labneh z melasą granatu i fatayer ze szpinakiem 4. Hummus & awokado 5. Muhamara 6. Tabbouleh Sosy - Sambal i Zhoug Manakish z za'atarem

Zestaw 3

1. Hummus z burakiem, bulgur z kiszoną cytryną, ser feta 2. Baba ghanoush i pieczona Dynia z salsą 3. Fatteh 4. Hummus & ful madames 5. Kibbeh 6. Fatayer ze szpinakiem Sosy - Sambal i Zhoug Manakish z za'atarem

Sok świeżo wyciskany - pomarańczowy

Zdjęcie poglądowe

Sok świeżo wyciskany - grapefruitowy

Zdjęcie poglądowe

Sok świeżo wyciskany - mix pomarańczowo - grapefruitowy

Zdjęcie poglądowe

Ayran

Słony turecki jogurt serwowany z miętą 250ml. Zdjęcie poglądowe

ChariTea Mate

330ml

ChariTea Green

330ml

ChariTea Black

330ml

Kombuch Vigo Original

330ml

Kombucha Vigo Schisandra

Sok Rembowscy 100% BIO Jabłko

300ml

Sok Rembowscy 100% BIO Gruszka

Zdjęcie poglądowe

Sok Rembowscy 100% BIO żurawina z jabłkiem

300ml. Zdjęcie poglądowe

Big Tom

Pikantny sok pomidorowy 250ml

Fentimans Ginger beer

Fentimans Ginger beer 275ml

Fentimans Rose lemonade

Fentimans Rose lemonade 275ml

Fentimans Curiosity cola

Fentimans Curiosity cola 275ml

Pita (v)

Brioche

Podpłomyk z rozmarynem i solą morską

Manakish z za'atarem

Koszyk pieczywa - Pita, Manakish, Podpłomyk

Sos Zhug

Pikantny sos z peperoni, kolendry, pietruszki i oliwy

Sos Toum

Libańska pasta czosnkowa

Sos Amba

Sos na bazie marynowanego mango

Sos Tahini

Sos sezamowy

Sos Sambal

Pikantny sos z papryczek chilli

Sos kethup

Sos majonez

Baklava

Chałwa

Deser dnia

Zdjęcie poglądowe