Flaki rzeźnickie
Sycąca zupa przygotowana według klasycznego przepisu. Nazwa tej tradycyjnej zupy wywodzi się od jednego z głównych składników: oczyszczonych i pokrojonych w cienkie poprzeczne paski fragmentów żołądka wołowego. Flaki są gotowane w rosole i doprawiane kompozycją aromatycznych ziół. Rzeźnicze wyroby Boucherie nie zawierają konserwantów, chemicznych dodatków, polepszaczy smaku i sztucznych barwników. Zdrowe składniki najwyższej jakości i jedyny w swoim rodzaju smak.
Flaki to gęsta zupa, popularna podczas uroczystości rodzinnych, wesel oraz jako codzienne danie obiadowe. Ich smakiem delektowano się już przed wiekami. Pierwsze wzmianki o flakach pochodzą z dworu Kazimierza Wielkiego. Nadworny kucharz króla przygotował zupę z wnętrzności odyńca, która idealnie wpisała się w jego ulubione smaki. Flaki wołowe to nieodłączny element historii dawnej Warszawy i danie obecne w kulturze od lat. Jan Norblin uwiecznił na jednym ze swoich obrazów kobietę handlującą flakami pod kolumną Zygmunta.
Specjały Boucherie nie zawierają konserwantów, chemicznych dodatków i sztucznych barwników. Poznaj wyroby, powstające z połączenia zdrowych składników najwyższej jakości.