Oryginalny krem z kasztanów rosną w centralnym, najstarszym regionie Francji I'Ardeche. Ziemie tego regionu są wyjątkowe pod względem wartości w składniki odżywcze, jakości i autentyczności. Zalety kasztanów i produktów z kasztanów są tak ogromne, że w przeszłości kasztanowiec nosił miano "drzewa chlebowego".
Krem wspaniale smakuje z nabiałem: jogurtem, twarożkiem, bitą śmietaną, lodami, można go używać jako dodatek do ciast, nadzienie do naleśników, omletów. Smarujemy nim chleb, ciasteczka, nadziewamy naleśniki lub po prostu - wyjadamy łyżką, bezpośrednio z puszki.