Salchichon z dzika jest produktem wysokiej jakości, wyróżniający się niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Wyróżnia się mocniejszym smakiem niż wieprzowina, ale jest o wiele zdrowsza ze względu na niską zawartość tłuszczu.
Zwierzęta dziko żyjące odżywiają się tym, co daje im natura. Ich dieta składa się głównie z żołędzi, leśnych roślin, owoców, korzeni oraz grzybów. Pokarm ten cechuje się intensywnym smakiem i zapachiem, który przenika do ciała dzikich zwierząt. Dzięki temu mięso z dziczyzny posiada unikalny zapach, smak i aromat, którego nie da się podrobić żadną mieszanką ziół i przypraw. Dziczyzna również jest najzdrowszym i najbardziej naturalnym rodzajem mięsa.