Ser ma łagodny, śmietanowy smak z nutką jogurtu i owoców.
Ser kozi ma w sobie największą zawartość witamin i minerałów. Surowe warunki hodowli zwierząt, rasa kóz i ich dieta, przestrzeganie technologii gotowania – to wszystko ma wpływ na brak specyficznego zapachu i smaku w holenderskich serach kozich. Z racji lekkostrawności poleca się go osobom na diecie, a wręcz wskazane jest, by spożywały go również matki karmiące i dzieci. Posiada chronione oznaczenie geograficzne - Hollandse geitenkaas (ChOG).
Młody ser doskonale się smaży, może być dodawany do sałatek i na talerz serowy. Jest świetnym dodatkiem do bruschetty. Owoce: figa, gruszki, maliny. Wino: lekkie różowe, białe, czerwone wina. Sosy: konfitura truskawka-rabarbar, sos ananasowy.
For weight-based items, there might be a slight difference in the actual weight received. More on weight-based items