Queso Murcia al Vino D.O.P. to bardzo popularny ser w Hiszpanii, niezbędny we wszystkich
deskach serowych. Ser ma bordową skórkę i mocny, przewiewny bukiet, ponieważ jest
nasączony lokalnym czerwonym winem. Jego pasta ma intensywny biały kolor, elastyczną,
kremową i gęstą konsystencję oraz łagodny smak. Na podniebieniu delikatny i kremowy,
owocowy z eleganckim smakiem koziego mleka.
Ten Ser produkowany jest w rodzinnej serowarni zlokalizowanej w sercu regionu Murcji. Rufino
i jego trzej bracia kontynuują tradycję zapoczątkowaną przez ich ojca 20 lat temu, zamieniając
wyjątkowe mleko kóz z Murcji w wyjątkowy ser.
Mleko pochodzi wyłącznie od lokalnej rasy kóz murcjańskich, które swobodnie wypasają się
na pastwiskach. Mleko tych kóz jest uważane za jedno z najlepszych mlek kozich, ponieważ
ma bogaty słodki smak i nie jest tak kwaśne jak inne kozie mleko.
Jest to doskonały dodatek do każdego półmiska serów, jest wysoce zalecany jako przystawka
do chrupiącego chleba lub chrupiących krakersów lub topiony na ulubionej kanapce. Najlepiej
smakuje z hiszpańskim czerwonym winem.
For weight-based items, there might be a slight difference in the actual weight received. More on weight-based items