Słodkawy, mocno śmietanowy smak z nutami chmielu, ciemnego miodu i koniaku.
Stare kozie sery cechuje znacznie ciemniejsza barwa, podchodząca nawet pod kawowe brązy i ciemnobeżowe odcienie. Są kruche, mocno zmineralizowane i doskonale słodkie, z bogatym bukietem ukrytych posmaków i tonów. Posiada chronione oznaczenie geograficzne - Hollandse geitenkaas (ChOG).
Jako samodzielne danie, w połączeniu z miodem, orzechami i krakersami. Owoce: melon, słodkie białe winogrona. Wino: białe wino Sauvignon Blanc. Sosy: sos ananasowy, konfitura truskawka-rabarbar.
For weight-based items, there might be a slight difference in the actual weight received. More on weight-based items