Karmazyn to ryba drapieżna, występująca w zimnych wodach, na dużych głębokościach. Mięso ryby jest chude i delikatne w smaku, bogate w białko, kwasy tłuszczowe i witaminę B12. Nasze filety wycinamy z młodych osobników. Wyjątkowym znakiem rozpoznawczym karmazyna, są jego intensywnie różowe łuski. Nieliczne ości, znajdujące się w filecie, można łatwo wyjąć po przyrządzeniu ryby
For weight-based items, there might be a slight difference in the actual weight received. More on weight-based items