Brukselka mrożona świetnie sprawdzi się w różnego typu zupach warzywnych. Doskonale skomponuje się również z takimi warzywami jak groszek czy kalafior. Można ją podać jako przekąskę dzieciom, doprawioną masłem i natką pietruszki lub pokroić w ćwiartki i podać z makaronem doprawionym sosem śmietanowo czosnkowym.