Czysta zielona mate green, to królowa wśród yerba mate. Pochodząca z ocienionych z brazylijskich plantacji w stanie Parana ma bardzo dobre własciwości pobudzające ale zarazem naparz suszu nie ma zbyt dużo goryczki.Ta mate nie ma żadnych dodatków, to jedynie świeżo pachnący susz składający się ze średnio ciętych listkow z niewielką ilością patyczków. Smak tej yerba mate określamy jako dość dość łagodny.To najwyższa półka mate, która jest uznana na całym świecie jako numer 1. Zawiera ok. 95 % listków i 5% patyczków. Co ważne, wszystkie yerba mate green wtym despalada są suszone bez dymu, po oczyszczeniu z mikroogranizmów, które mogą znajdować się na świeżych liściach, mate jest suszona gorącym powietrzem w specjalnych suszarniach a dopiero potem cięta i pakowana