Kawa Ragazza Ethiopia Sidamo Bensa Kokosa 150 g
Etiopia to jedno z tych miejsc na świecie, gdzie warunki dla uprawy kawy są najkorzystniejsze. Świadczyć mogą o tym choćby dziko rosnące drzewka kawowca.
Region Sidamo charakteryzuje się wysokimi opadami, optymalną temperaturą oraz niezwykle bogatą glebą. Takie warunki świetnie wpływają na rozwijanie się plantacji. Oferowane ziarno pochodzi z dystryktu Bensa, z okolic wioski Kokosa. Uprawy znajdują się na wysokości 2300 m n.p.m.
Ziarno poddano obróbce special natural: w pierwszej fazie owoce umieszczono w zbiornikach z wodą, gdzie zostały poddane procesowi fermentacji. Następnie ziarna zostały wysuszone na słońcu. W punktacji SCA ziarno otrzymało 88,5 punktów.
Etiopia Sidamo to klasyka kaw afrykańskich. W bukiecie smakowym na pierwszy plan wysuwa się czekolada, wsparta aromatami rumu, soczystej wiśni, rodzynek oraz wanilii. Kawa dedykowana metodom przelewowym.