Chipsy Vitelotte, znane również jako „czarne chipsy”, to przekąska oparta na odmianie ziemniaków o nazwie Vitelotte Noir. Odmiana ta wyróżnia się charakterystycznym, fioletowym kolorem skórki i miąższu. Chipsy te mają delikatny smak ziemniaków, przy czym ich wyjątkowa barwa może wpłynąć na postrzeganie smaku, pomimo że smak jest podobny do tradycyjnych chipsów ziemniaczanych. Tak jak ziemniaki w ogóle, chipsy Vitelotte dostarczają węglowodanów, błonnika i innych składników odżywczych, choć ich wartość zdrowotna może być mniejsza ze względu na proces smażenia lub pieczenia.