Ferrarini Penne
Penne Ferrarini produkowane są według najprawdziwszej tradycji. Nawet dzisiaj, powoli, najlepszą semolinę z pszenicy durum miesza się z czystą wodą, przetwarza w brązowych matrycach pod niskim ciśnieniem, a następnie suszy w niskiej temperaturze.
Charakterystyczny kształt piór o ukośnym wycięciu „stalówki”, wewnętrznie pustych, sugeruje charakterystyczne połączenia, które stały się już synonimem tradycji, jak na przykład słynne penne all'arrabbiata.