Oasi degli Angeli Kurni Marche 2020 750 ml
Twórcą tego wspaniałego wina jest uparty perfekcjonista, Marco Casolanetti, pracujący na zaledwie 4,5 ha posiadłości. Wiek krzewów to ok. 40 lat. Gęstość nasadzeń to 3,5 tys. krzewów/ha, ale ta ilość nie jest dla Marco zadowalająca, stąd ciągle zagęszcza ją do 7 tys., a niektóre parcele to nawet 11 tys. krzewów/ha. Wydajność 3 lub 4 kiście z krzewu, ok. 20 kwintali/ha – astronomicznie nisko. Późny zbiór pod koniec października (umożliwia to ciepły klimat Marchii i późne dojrzewanie odmiany), grona z zawartością 23-24% cukru. Maceracja ze skórkami od 30 do 60 dni (jedna z najdłuższych maceracji we Włoszech). Beczki dla Casolanettiego są również niezwykle ważne – stosuje tylko Vicard i to w specjalnej selekcji serii Prestige, stanowiącej niejako „grand cru” tego sławnego bednarza. Używane są tylko nowe beczki (barrique) – i to w 200%. Po pierwszym roku w nowej beczce wino przelewane jest na kolejny rok do nowej beczki. Dodatkowo, gdyby tego wszystkiego było mało, Casolanetti w poszukiwaniu jeszcze większej koncentracji część gron suszy przez 6 tygodni we fruttaio (jak Amarone) i ta partia starzona jest w demi-barrique (115 litrów).
Kolor niemalże czarny, nieprzenikniony. Aromat: złożony, finezyjny, elegancki, ewidentne tony czerwonych owoców leśnych, kawy, czarnych oliwek i tytoniu, podbudowany kredą i odcieniem balsamicznych pędów sosnowych. Smak: niesamowita koncentracja, rekordowy ekstrakt, ogromna złożoność aromatyczna, szlachetne, wino eleganckie z finezją powietrznych zapachów, lekkie w ustach. Gęste, pełne, słodkie taniny – w końcówce tytoń i czekolada. Pomimo niezwykłej atramentowo – konfiturowej gęstości (można je „kroić nożem”!) soczyste i świeże, jako nieliczne w tej kategorii o zadziwiającej świeżości i harmonii.