Niepasteryzowany, fermentowany napój z buraków czerwonych przygotowany na wodzie źródlanej. Dedykowany wszystkim dbającym o zróżnicowaną i zbilansowaną dietę. Spożywać około pół szklanki dziennie, najlepiej na czczo lub po posiłku. Zakwas można pić na zimno lub po podgrzaniu do temperatury pokojowej (nie doprowadzać do wrzenia)