Concept Stu Mostów

Vege Ziemniaki

Młode ziemniaki w emulsji z wędzonych ziemniaków i masła orzechowego, podane z kalafiorem, fasolką szparagową, szczawikiem, salsą z fistaszków i olejem rzepakowym tłoczonym na zimno. Idealne dla miłośników ziemniaków i roślinożerców!

Wątróbka w Truskawkowym Berliner Weisse

Soczysta wątróbka drobiowa z kiszoną morelą, truskawkowym Berliner Weisse, wędzoną śmietaną, coulis wiśniowym, szczawikiem i pieczywem Stu Mostów.

Schab Duroc z boczkiem

Delikatny schab duroc wolno gotowany z boczkiem, purée ziemniaczane z chorizo i parmezanem. Bób z kurkami w emulsji piwnej, kwaśna śmietana i palonym słodem. Do tego demi glace z porterem bałtyckim.

Ryba Dnia w Maślance

Świeża ryba dnia z maślanką, oliwą miętową, zielonymi warzywami i kawiorem z tobiko, podana z purée ziemniaczanym z parmezanem.

Frytki Pulled Beer Pork

Soczysty pulled beer pork / dip z pieczonego czosnku / majonez sriracha / sos BBQ / świeży szczypiorek

Frytki z Panierowanymi Boczniakami

Chrupiące panierowane boczniaki / dip z pieczonego czosnku / majonez sriracha / sos BBQ / szczypiorkiem.

Frytki z sosem do wyboru

Wybierz sos

Smash ziemniaki

Verde z Kiszonych Pomidorów

Ranczerski

Majonez Sriracha

Dip z Pieczonego Czosnku

Ketchup

Majonez czosnkowy

Smash Burger

Wołowina 100% / piklowana czerwona cebula / kompresowana sałata w cytrusach / pomidor czekoladowy / kremowy majonez chipotle

Panierowany Ser

Panierowany ser edamski / piklowana czerwona cebula / kompresowana sałata w cytrusach / pomidor czekoladowy / kremowy majonez chipotle

Smash burger z panierowanym serem

Wołowina 100% / panierowany ser edamski / piklowana czerwona cebula / kompresowana sałata w cytrusach / pomidor czekoladowy / kremowy majonez chipotle

Żebro Wołowe ze smash ziemniakami

Żebro wołowe BBQ / smash ziemniaki / sos ranczerski / sałatka pomidorowa

Żebro Wołowe z frytkami

Żebro wołowe BBQ / smash ziemniaki / sos ranczerski / sałatka pomidorowa

Boczek wędzony ze smash ziemniakami

Boczek BBQ / smash ziemniaki / sos ranczerski / sałatka pomidorowa

Boczek wędzony z frytkami

Boczek BBQ / frytki / sos ranczerski / sałatka pomidorowa

Udo z Kurczaka ze smash ziemniakami

Udo BBQ / smash ziemniaki / sos ranczerski / sałatka pomidorowa

Udo z Kurczaka z frytkami

Udo BBQ / frytkami / sos ranczerski / sałatka pomidorowa

Kiełbasa Nowicki ze smash ziemniakami

Kiełbasa BBQ / smash ziemniaki / sos ranczerski / sałatka pomidorowa

Kiełbasa Nowicki z frytkami

Kiełbasa BBQ / frytki / sos ranczerski / sałatka pomidorowa

Deska dla dwóch osób ze smash ziemniakami

Udo z kurczaka 220 g / żebro wołowe 250 g / boczek wieprzowy 180 g / kiełbasa od Nowickiego 200 g / smash ziemniaki / dwa sosy do wyboru / sałatka pomidorowa

Deska dla dwóch osób z frytkami

Udo z kurczaka 220 g / żebro wołowe 250 g / boczek wieprzowy 180 g / kiełbasa od Nowickiego 200 g / frytki / dwa sosy do wyboru / sałatka pomidorowa

Deska dla czterech osób ze smash ziemniakami

Udo z kurczaka 600 g / żebro wołowe 500 g / boczek wieprzowy 270 g / kiełbasa od Nowickiego 400 g / smash ziemniaki / cztery sosy do wyboru / sałatka pomidorowa / konfitura z czerwonej cebuli

Deska dla czterech osób z frytkami

Udo z kurczaka 600 g / żebro wołowe 500 g / boczek wieprzowy 270 g / kiełbasa od Nowickiego 400 g / frytkami / cztery sosy do wyboru / sałatka pomidorowa / konfitura z czerwonej cebuli

Deska dla czterech osób mix

Udo z kurczaka 600 g / żebro wołowe 500 g / boczek wieprzowy 270 g / kiełbasa od Nowickiego 400 g / mix frytek i smash ziemniaków / cztery sosy do wyboru / sałatka pomidorowa / konfitura z czerwonej cebuli

Croissant Azjatycki

croissant / sałatka imbir-ananas / pak choi / sojonez miso

Dobry Materiał - Gruszki na wierzbie 330ml

Dobry Materiał - Mangooo 330 ml

Dobry Materiał - Rabarbar 330ml

Dobry Materiał - Kolanko 330ml

Dobry Materiał - Limonka 330ml

Dobry Materiał - Marakujaaa 330 ml

Dobry Materiał - Agreston 330 ml

Cisowianka - niegazowana 300ml

Cisowianka - perlage 300ml