IndieFlavours

Potali samosa

Pieczone pierożki w kruchym, listkującym się cieście nadziewane ziemniakami przyprawionymi kminkiem i groszkiem, podawane z sosami

Veg pakora

Popularna indyjska przekąska. Smażone warzywa w cieście z mąki z ciecierzycy podawane ze słodkim i pikantnym sosem

Fish tikka

Ryba dnia marynowana w świeżo mielonych przyprawach z aromatycznym sosem cytrynowym, pieczona w piecu tandoor. Zdjęcie poglądowe

Prawn koliwada

Miseczka delikatnych, pikantnych, smażonych na głębokim tłuszczu chrupiących krewetek

Salmon tikki

Filet z łososia marynowany w soku z cytryny i przyprawach tandoori

Dal makhani

Wolno gotowana mieszanka soczewic z pomidorami oraz przyprawami doprawiona śmietanką i klarowanym masłem ghee

Double ka dal tadka

Łuskana żółta soczewica przyprawiona kminkiem, czosnkiem i papryką chilli

Jeera aloo

Delikatne młode ziemniaki z nasionami kminku i marynowanymi przyprawami

Punjabi chana masala

Ciecierzyca nasączona w naparze z liści herbaty oraz w naszych domowych mieszankach przypraw z aromatyczną nutką proszku z granatu

Mutter paneer

Groszek z indyjskim białym serem paneer w pikantnym żółtym curry z cebulą, pomidorem i kurkumą

Paneer maknani

Kostki białego sera indyjskiego gotowane w kremowym sosie pomidorowym z masłem

Paneer tikka masala

Świeży i miękki biały ser indyjski tikka gotowany z papryką w sosie na bazie cebuli i pomidorów

Kadhai paneer

Delikatne kostki sera paneer zanurzone w aromatycznym sosie na bazie cebuli, świeżej kolendry i pomidorów oraz nutą liści kozieradki. Zdjęcie poglądowe

Palak paneer

Indyjski serek paneer w gładkim i kremowym sosie szpinakowym

Methi chicken

Kurczak tandoor, gotowany z karmelizowanymi pomidorami oraz kozieradką, pikantny i intensywny w smaku

Chicken madras

Kurczak bez kości w sosie curry z prażonej kolorowej papryki, grubo pokrojonej cebuli oraz pomidorów z aromatyczną nutką imbiru i czosnku. Zdjęcie poglądowe

Butter chicken

Klasyczny kurczak tikka duszony w naszym autorskim maślanym sosie ze świeżych pomidorów oraz orzechów nerkowca, jego wyjątkowy smak podkreśla pachnąca kozieradka

Murg tikka masala

Kremowy kurczak tikka z mieszanką papryki i cebuli w delikatnie pikantnym sosie. Zdjęcie poglądowe

Chicken vindaloo

Pikantny kurczak nasączony octem oraz chilli, gotowany w gładkim sosie. Zdjęcie poglądowe

Lamb masala

Jagnięcina bez kości, marynowana i wolno gotowana w naszej sekretnej mieszance przypraw na bazie sosu pomidorowo-cebulowego. Zdjęcie poglądowe

Lamb korma

Wolno gotowane kawałki jagnięciny bez kości w aromatycznych przyprawach, zatopione w delikatnym curry z orzechów nerkowców oraz cebuli

Kerala prawn curry

Soczyste krewetki duszone w gładkim i subtelnym sosie kokosowo-pomidorowym z dodatkiem tamaryndu

Gobi manchurian

Chrupiące panierowane kawałki kalafiora w pikantnym sosie indochińskim. Zdjęcie poglądowe

Paneer chilli dry

Indyjski biały ser zamarynowany w świeżo zmielonych przyprawach, smażony z papryką w sosie sojowo-chilli

Chilli chicken

Odrobina indyjsko-chińskiego smaku. Talerz chrupiącej piersi z kurczaka z nutką czosnku, imbiru, soi oraz pikantnej papryki

Desi style chicken lollipop

Skrzydełka z kurczaka marynowane w przyprawach indo-chińskich

Tandoori paneer tikka

Pieczony w piecu tandoor indyjski biały ser marynowany w tradycyjnej mieszance przypraw z papryką i cebulą, podawany z sałatką z kukurydzy i granatu

Kasturi chicken tikka

Kawałki marynowanej piersi z kurczaka z cebulą i papryką, pieczone w piecu tandoor, podawane z sosami

Trio of chicken tikka

Połączenie trzech pysznych smaków - kurczaka tikka, malai tikka i hariyali tikka

Mango tikka salad

Cienkie plastry mango z kawałkami kurczaka tikka w połączeniu z świeżą sałatą, czerwoną cebulą i ogórkiem

Kutchoomer salad

Orzeźwiające połączenie pokrojonego w kostkę jabłka, czerwonej cebuli, pomidora i ogórka ze świeżym sokiem z cytryny i czarnego pieprzu. Zdjęcie poglądowe

Plain basmati rice

Pachnący długoziarnisty ryż basmati

Basmati jeera rice

Pachnący długoziarnisty ryż basmati doprawiony kminkiem i świeżą kolendrą. Zdjęcie poglądowe

Veg pulav

Aromatyczny długoziarnisty ryż basmati z dodatkiem warzyw, delikatnie przyprawiony garam masala

Plain naan

Tradycjonalne placki naan

Tandoori roti

Indyjski chleb pełnoziarnisty pieczony w naszym piecu tandoor

Butter naan

Tradycjonalne placki naan pokraszone masłem

Garlic and coriander naan

Naan posypane zmielonym czosnkiem i świeżą kolendrą

Aloo paratha

Ziemniaczane placki naan pieczone w piecu tandoor, wypełnione naszą oryginalną mieszanką przypraw

Kachumber

Pokrojony ogórek, pomidor, mięta, kolendra i granat. Zdjęcie poglądowe

Pomegranate mint raita

Jogurt o smaku mięty, kolendry i granatu

Fried papad

Cienki indyjski chrupiący krakers. Zdjęcie poglądowe

Gulab jamun

Kuleczki serowe zatopione w sosie z syropu cukrowego, przyozdobione pistacjami. Zdjęcie poglądowe

Shakhahari Biryani - Veg

Chicken Biryani - kurczaka

Lamb Biryani - Jagniécina

Prawns Biryani - Krewetki