Starożytny niemiecki styl piwa pszenicznego, które charakteryzuje się pikantnymi nutami mielonej kolendry, ostrością soli himalajskiej i bardzo słabą goryczką chmielową. Dzięki zastosowaniu pałeczek kwasu mlekowego, które tworzą kwas mlekowy, jest to przyjemny kwaskowaty napój, któremu towarzyszy owocowy smak jagód.