Wygląd: Mleczno-złote piwo zwieńczone białą pianką musową.
Aromat: Wyrafinowany, delikatny, orzeźwiający, z jasnymi nutami owoców (wśród których można rozpoznać morelę), odcieniami cytrusów i przypraw.
Smak: Z przyjemną kwasowością. Obszerne, bogate, nasycone, przypominające chleb pszenny, zioła i owoce cytrusowe. W tym niezwykłym bukiecie główną rolę odgrywa morela. Uroku dodaje pikantny składnik, za który odpowiedzialna jest kolendra. Chmielowa goryczka nie jest wyrażona.
Posmak: Gładki, wytrawny, lekko ściągający, ściągający. Owocowo-cytrusowa pióropusz z łagodną kwaskowatością powoli zanika.
Najlepsze połączenia gastronomiczne do białego piwa to sałatki, lekkie ryby, sushi, owoce morza (kraby, małże, ostrygi), ceviche, tatar, makaron lub risotto z owocami morza, kozi ser, mascarpone, feta.