PROST EXPERIMENTAL IPA 500ml
Jasne, piwo górnej fermentacji, o gęstej, puszystej i kremowej bazie słodowej, pochodzącej z użycia słodu pszenicznego oraz płatków owsianych. Do uwarzenia użyliśmy 3 eksperymentalnych odmian chmieli prosto z Ameryki. Na Whirlpool powędrował HBC 586 wprowadzając ciekawe akcenty mango, guawy, liczi i cytrusów. Do chmielenia „na zimno” użyliśmy odmian HBC 692 oraz BRU-1, które wniosły nuty różowego grejpfruta, ananasa, kokosa oraz trawy cytrynowej. Płynne drożdże, nadały piwu mętności oraz zwiększyły jego soczystość.
Opis stylu:
Double Dry Hopped Hazy IPA to najmodniejszy trend w piwowarstwie w ostatnim czasie. Trwa już ponad 2 lata, i nadal cieszy podniebienia beergeeków. Ta kolejna „wariacja” na temat IPA bazuje na różnych odmianach nowofalowych chmieli. Goryczka nie jest wysoka i nie dominuje. Ideałem jest osiągnięcie wrażenia owocowej soczystości (juicy) w teksturze tego piwa. Ponadto stosuje się także, dedykowane szczepy płynnych drożdży, które również wnoszą do piwa, całą gamę aromatów i smaków, mocno zmętniając przy tym piwo.