Oala Romaneasca

Oala cu supă de pui 6-8 porții

Piept de pui, ceapă, ardei kapia, ardei gras, morcov, condimente 6-8 porții – 2,4 kg

Oala cu ciorbă de pui a la grec 6-8 porții

Piept de pui, ceapă, ardei kapia, ardei gras, morcov, țelină, pastarnac, lămâie, smântână, ouă, condimente 6-8 porții – 2,4 kg

Oala cu supă cremă de legume 6-8 porții

Cartofi, ceapă, ardei kapia, ardei gras, morcov, țelină, smântână, condimente 6-8 porții – 2,4 kg

Oala cu ciorbă de legume 6-8 porții

Ceapă, ardei kapia, ardei gras, morcov, țelină, pastarnac, fasole verde, bulion, mazăre, cartofi, borș, condimente 6-8 porții – 2,4 kg

Oala cu ciorbă de văcuță 6-8 porții

Pulpă de vită, cartofi, ceapă, ardei gras, ardei kapia, morcov, țelină, pastarnac, bulion, borș, mazăre, fasole verde, condimente 6-8 porții – 2,4 kg

Oala cu ciorbă de burtă 6-8 porții

Burtă, smântână, ceapă, morcov, țelină, pastarnac, ouă, usturoi, oțet, condimente 6-8 porții – 2,4 kg

Oala cu ciorbă rădăuțeană 6-8 porții

Piept de pui, smântână, ouă, usturoi, oțet, condimente 6-8 porții – 2,4 kg

Oala cu supă cremă roșii 6-8 porții

Roșii, suc de roșii, cartofi, ceapă, ardei kapia, busuioc, condimente 6-8 porții – 2,4 kg

Oala cu borș de cartofi 6-8 porții

Cartofi, ceapă, morcov, ardei gras, ardei kapia, borș, leuștean, condimente 6-8 porții – 2,4 kg

Oala cu ciorbă de pui țărănească 6-8 porții

Piept de pui, ceapă, ardei kapia, ardei gras, morcov, țelină, pastarnac, cartofi, mazăre, fasole verde, ouă, bulion, borș, condimente 6-8 porții – 2,4 kg

Oala cu ciorbă de perișoare 6-8 porții

Pulpă de porc și pulpă de vită, ceapă, ardei kapia, ardei gras, morcov, țelină, pastarnac, borș, ouă, orez, bulion, condimente 6-8 porții – 2,4 kg

Oala cu borș de curcan 6-8 porții

Aripi de curcan cu os, borș, morcov, țelină, pastarnac, ceapă, ardei kapia, ardei gras, bulion, leuștean verde, condimente 6-8 porții – 2,4 kg

Mâncare de cartofi - 4 portii

Cartofi, ardei kapia, ceapă, mărar, sare, piper, cimbru 4 porții - 1000 g

Ciuperci umplute cu cascaval - 4 portii

Ciuperci, cașcaval, legume, condimente 4 porții – 600 g

Dovlecei pane si sos de usturoi

Dovlecei, ouă, apă minerală, făină, condimente 4 porții – 600 g

Conopidă pane - 4 portii

Conopidă, ouă, făină, pesmet, condimente 4 porții – 600 g

Chifteluțe de dovlecel cu brânză - 4 portii

Dovlecel, brânză, mărar, ouă, sare, piper, pesmet, condimente 4 porții - 600 g

Mămăligă cu brânză și smântână - 4 portii

Mălai, unt, sare, smântână, brânză 4 porții - 900 g

Ciuperci pane și sos de usturoi - 4 portii

Ciuperci proaspete, pesmet, ouă, condimente4 porții – 600 g

Conopidă gratinată la cuptor - 4 portii

Conopidă, smântână dulce, cașcaval, condimente 4 porții – 1200 g

Fasole bătută - 4 portii

Fasole, usturoi, ceapă, bulion, condimente4 porții – 1000 g

Mâncare de spanac - 4 portii

Spanac, ceapă, făină ,unt,sare , piper 4 porții - 800 gr

Mâncare de fasole verde - 4 portii

Fasole verde, usturoi,mărar, sare, piper, ulei, condimente 4 porții - 800 g

Ciuperci umplute cu bacon si cașcaval - 4 portii

Ciuperci proaspete, cascaval, bacon, condimente 4 porții – 600 g

Cartofi copți în sare - 4 portii

Cartofi noi copți la cuptor în crustă fină de sare 4 porții – 800 g

Bulete de cașcaval - 4 portii

Cașcaval, cartofi, ou, brânză, făină, pesmet - 4 porții

Mazăre cu piept de pui - 4 portii

Piept de pui, ceapă, bulion, mazăre, morcov, ardei gras, ardei kapia, usturoi, condimente 4 porții – 1000 g

Escalop de pui - 4 portii

Piept de pui, suc de roșii, ciuperci, făină, condimente, sare, piper șI vin 4 porții – 800 g

Pui cu lămâie și parmezan - 4 portii

Piept de pui, lămâi, smântână lichidă, parmezan, unt, făină, morcovi, ceapă, sare, piper alb 4 porții - 1000 g

Aripioare crocante cu sos de maioneză și usturoi - 4 portii

Aripi de pui, făină, agent de afanare, ulei, sare, peperoncini, piper alb, boia afumată, sos 200g 4 porții - 600 g

Ficăței de pui la grătar - 4 portii

Ficăței de pui, condimente 4 porții – 600 g

Șnițelele copilăriei de pui - 4 portii

Piept de pui, ouă, apă minerală, făină, pesmet, condimente 4 porții – 600 g

Friptură de pui - 4 portii

Pulpe de pui, condimente 4 porții – 600 g

Pui picant cu legume - 4 portii

Pui, legume, condimente 4 porții – 1000 g

Ciocănele la ceaun - 4 portii

Ciocănele pui, sare, piper, sos de usturoi 4 porții - 600 gr

Pui shanghai - 4 portii

Piept de pui, făină, ouă, apă minerală, bere, condimente 4 porții – 600 g

Salată de țelină și pui

Țelină, piept de pui, castraveți murați, maioneză de casă, condimente 4 porții – 600 g

Salată boeuf cu piept de pui - 4 portii

Piept de pui, cartofi, morcovi, castraveți oțet, gogoșari în oțet, muștar, ouă, lămâie 4 porții – 900 g

Mâncare de ficăței țărăneasca de pui - 4 portii

Ficat de pui, ceapă, ardei kapia, vin, usturoi, ulei, unt, mărar, sare, piper alb 4 porții - 900 g

Șnițele de pui - 4 portii

Piept de pui, ouă, apă minerală, faina, condimente 4 porții – 600 g

Cordon bleu - 4 portii

Piept de pui, cașcaval, șuncă, ouă, pesmet, condimente 4 porții – 600 g

Ostropel de pui - 4 portii

Pulpe de pui dezosate, ceapă, pastă de tomate, suc de roșii, morcovi, sare, piper 4 porții - 800 g

Frigărui de pui - 4 portii

Piept de pui, ardei kapia, ardei gras, condimente 4 porții – 600 g

Gujoane de pui cu sos de usturoi - 4 portii

Piept de pui, ouă, apă minerală, făină, pesmet, condimente 4 porții – 600 g

Dovlecei gratinați la cuptor cu pui - 4 portii

Dovlecei, piept de pui, cașcaval, condimente 4 porții – 1000 g

Sharhat de pui - 4 portii

Piept de pui macerat, mentă, coriandru, usturoi, condimente 4 porții – 600 g

Ficăței la tigaie cu sos de vin și usturoi - 4 portii

Ficăței, usturoi, vin, piper alb, condimente, ulei 4 porții - 800 g

Pulpe de pui dezosate la grătar - 4 portii

Pulpe de pui, condimente 4 porții – 600 g

Nuggets de pui - 4 portii

Piept de pui, ouă, apă minerală, făină, pesmet, condimente 4 porții – 600 g

Paprikas ca în Ardeal de pui - 4 portii

Piept de pui, ardei kapia, ceapă, usturoi, boia, gran cucina, suc roșii cuburi, unt, morcovi, sare, piper, boia, ulei, pătrunjel 4 porții - 1000 g

Mâncare de spanac cu piept de pui - 4 portii

Spanac, piept de pui, ceapă, usturoi, gran cucina, sos de soia, sare, piper alb 4 porții - 1000 g

Chiftele de pui - 4 portii

Piept de pui, usturoi, cartofi, ouă, mărar, condimente 4 porții – 600 g

Mâncare de fasole verde cu pui - 4 portii

Fasole verde, pui, usturoi, sos de roșii, mărar, sare, piper 4 porții - 800 g

Ghiveci de legume cu pui - 4 portii

Piept de pui, vinete, dovlecel, ardei kapia, ardei gras, ceapă, morcov, mazăre, fasole verde, bulion, cartofi, condimente 4 porții – 1200 g

Pilaf cu piept de pui - 4 portii

Piept de pui, ceapă, morcov, orez, condimente 4 porții – 900 g

Mușchi de porc cu sos vânătoresc - 4 portii

Mușchi de porc, ciuperci, ceapă, ulei, muștar, pastă de tomate, usturoi, pătrunjel, sare, zahăr, piper negru, foi dafin, boia afumată, pătrunjel, bulion 4 porții - 900 gr

Chifteluțe marinate de porc - 4 portii

Pulpă porc, usturoi, cartofi, ouă, făină, suc de roșii, ardei kapia, ceapă, unt, mărar, busuioc, cimbru, pătrunjel, oregano, sare, oțet, ulei, zahăr 4 porții - 800 g

Ciolan de porc la cuptor - 4 portii

Ciolan de porc, sare, piper alb, condimente 4 porții - 800 g

Varză a la cluj - 4 portii

Pulpă de porc, pulpă de vită, orez, bulion, varză murată, varză dulce, smântână, ouă, făină, condimente 4 porții – 1000 g

Porc înăbușit cu sos de ciuperci - 4 portii

Pulpă porc, ciuperci brune, usturoi, ceapă, unt, suc de roșii, oțet balsamic, zahăr, sare, piper boabe, foi dafin, țelină, morcovi, păstârnac, ulei 4 porții - 900 g

Mușchi de porc la grătar - 4 portii

Mușchi de porc, sare, piper, condimente 4 porții - 900 g

Gujoane de porc cu usturoi - 4 portii

Mușchi de porc, ouă, apă minerală, făină, pesmet, condimente 4 porții – 600 g

Escalop de porc - 4 portii

Cotlet de porc, suc de roșii, ciuperci, usturoi, făină, condimente, sare, piper șI vin 4 porții – 800 g

Sărmăluțe din porc - 4 portii

Amestec pulpă porc și pulpă vită, ceapă, orez, bulion, varză murată, condimente 4 porții – 900 g

Musaca -4 portii

Pulpă de porc, pulpă de vită, cartofi, ceapă, cașcaval, bulion, smântână, condimente 4 porții – 1200 g

Șnițele de porc - 4 portii

Mușchi de porc, ouă, apă minerală, făină, pesmet, condimente 4 porții – 600 g

Ardei umpluți porc - 8 bucati/4 portii

Pulpă porc, ceapă, ardei gras, orez, suc de roșii, pastă tomate, sare, zahăr, cimbru, pătrunjel, foi dafin, piper 8 buc/4 porții - 800 g

Tocăniță muntenească - 4 portii

Pulpă porc, cartofi, ciuperci, morcovi, ceapă, ardei kapia, usturoi, roșii, suc de roșii, boia, cimbru, zahăr, ulei, sare, piper, pătrunjel 4 porții - 1000 g

Chiftele de porc - 4 portii

Pulpă de porc, pulpă de vită, usturoi, cartofi, ouă, pătrunjel, condimente 4 porții – 600 g

Friptură de porc la cuptor - 4 portii

Pulpă de porc, vin, usturoi, condimente 4 porții – 800 g

Mâncare de cartofi cu afumătură - 4 portii

Cartofi, scăricică afumată, morcovi, ardei kapia, ceapă, pastă tomate, unt, usturoi, cimbru, foi dafin, piper negru, sare, mărar 4 porții- 1000 g

Ghiveci de legume cu vită - 4 portii

Vită, vinete, dovlecel, ardei kapia, ardei gras, ceapă, morcov, mazăre, fasole verde, bulion, cartofi, condimente 4 porții – 1200 g

Pilaf cu ciuperci si vită - 4 portii

Vită, orez, ciuperci proaspete, ceapă, morcov, ardei gras, ardei kapia, condimente 4 porții – 1200 g

Salată boeuf cu vita - 4 portii

Pulpă de vită, cartofi, morcovi, castraveți în oțet, gogoșari în oțet, muștar, ouă, lămâie 4 porții – 900 g

Musaca cu vita - 4 portii

Pulpă de porc, pulpă de vită, cartofi, ceapă, cașcaval, bulion, smântână, condimente 4 porții – 1200 g

Mâncare de mazăre cu vită - 4 portii

Vită, mazăre, morcov, ceapă, bulion, ardei gras, ardei kapia, condimente 4 porții – 1200 g

Gulaș de vită - 4 portii

Pulpă vită, cartofi, morcovi, ceapă, ardei kapia, unt, chimen, peperoncini, boia dulce, țelină, pastă tomate, crema gulaș, sare, piper 4 porții - 900 g

Vită în sos de ciuperci - 4 portii

Vită, ciuperci proaspete, unt, usturoi, smântână, pătrunjel, condimente 4 porții – 600 g

Șnițele de curcan - 4 portii

Piept curcan, ouă, pesmet, făină, condimente 4 porții – 600 g

Friptură de curcan - 4 portii

Pulpe superioare de curcan, condimente 4 porții – 800 g

Chifteluțe de curcan - 4 portii

Piept de curcan, usturoi, cartofi, ouă, condimente 4 porții – 600 g

Doradă la grătar - 2 portii

Doradă, sare, piper, lămâie 2 porții - 600 g

Păstrăv la grătar - 2 portii

Păstrăv, sare, lămâie, piper 2 porții - 500 g

Platou cu pui 4-6 persoane

Pulpe de pui dezosate, piept pui, pui shanghai, chiftele pui, cartofi prăjiți 4-6 porții - 1600 g

Platou aperitiv cald 4-6 persoane

Bulete cașcaval, chiftele pui, chiftele porc, ciuperci pane, cartofi prăjiți 4-6 porții - 1600 g

Platou cu porc 4-6 persoane

Ceafă, mușchi, cârnați, mici, cartofi prăjiți 4-6 porții - 1600 g

Platou Pane 4-6 persoane

Pui pane, crochete cașcaval, ciuperci pane, porc pane 4-6 porții - 1600 g

Platou Mix Grill 4-6 persoane

Ceafă porc, piept pui, mici, cârnați, cartofi prăjiți 4-6 porții - 1600 g

Cartofi wedges - 4 portii

Cartofi, peperoncino, condimente Preparat picant 4 porții – 800 g

Cartofi moldovenești la cuptor - 4 portii

Cartofi, cașcaval, kaiser, condimente 4 porții – 800 g

Piure de cartofi - 4 portii

Cartofi, lapte, unt, condimente 4 porții – 1000 g

Salată de sfeclă roșie și hrean - 4 portii

Sfeclă roșie, hrean, ulei 4 porții - 600 g

Salată tabouleh - 4 portii

Pătrunjel, cuscus, roșii, ceapă, ulei de măsline, zeamă de lămâie, condimente 4 porții – 400 g

Salată de murături asortate - 4 portii

Castraveți murați ,Gogoșari în oțet 4 porții - 600 g

Salată de legume coapte

Ciuperci, dovlecei, vinete, ardei kapia, ardei gras, ceapă și ulei de măsline 4 porții – 600 g

Salată de țelină și pui

Țelină, piept de pui, castraveți murați, maioneză de casă, condimente 4 porții – 600 g

Salată de crudități - 4 portii

Mere, morcov, țelină, maioneză, lămâie, condimente 4 porții – 600 g

Salată de varză murată - 4 portii

Varză murată, boia, ulei, piper 4 porții - 600 g

Chec pufos cu nucă și cacao - 4 portii

Făină, ouă, ulei, lapte, zahăr, cacao, miez de nuca, coajă rasă de citrice, praf de copt, esență de rom și vanilie 4 porții - 400 g

Ștrudel cu mere - 4 portii

Făină, margarină, pesmet, mere, scorțișoară, zahăr vanilat 4 porții – 1000 g

Papanași - 4 portii

Făină de grâu, brânză, zahăr, gălbenuș ulei, sare, smântană șI dulceată sau gem 4 porții – 800 g

Cornulețe de casă cu gem și nucă - 4 portii

Făină, gem, miez de nuca, praf de copt, oțet, sare 4 porții - 400 g

Apa plata 0.5

Apa minerala 0.5

Meniu Craciun 1

Sarmale porc: 5 porții/1kg, Piftie porc: 5 porții/1kg, Salată boeuf cu vită: 5 porții/1kg, Friptură de porc la tavă, 5 porții/1kg, Plăcintă cu brânză de vaci și stafide, 5 porții/1kg

Meniu Craciun 2

Ciorbă de perișoare curcan: 5 porții/ 2.4 kg, Salată de boeuf cu curcan: 5 porții/1kg, Plăcintă cu brânză de vaci și stafide: 5 porții/1kg, Friptură de curcan la tavă: 5 porții/1kg, Piftie de curcan: 5 porții/ 1kg