Pasta de curry rosu thailandez este o pasta aromata si condimentata folosita in bucataria thailandeza. Este de obicei facuta dintr-o combinatie de ardei iute rosu, usturoi, esalota, lemongrass, galangal, pasta de creveti, coriandru, chimen si alte ierburi aromatice si condimente. Ingredientele sunt macinate impreuna intr-o pasta fina, creand un ingredient versatil si esential in multe preparate thailandeze. Pasta este folosita in mod obisnuit ca baza pentru diverse curryuri, care sunt adesea facute cu lapte de cocos, carne sau legume si alte condimente. De asemenea, poate fi folosit pentru a adauga aroma si iuteala la supe, marinate, cartofi prajiti si alte feluri de mancare. Nivelul de iuteala al pastei poate varia in functie de cantitatea de ardei iute folosit, asa ca este important sa ajustati cantitatea pentru a se potrivi preferintelor individuale. Pasta de curry rosu thailandez este un amestec delicios de condimente atat uscate, cat si proaspete, realizat pentru a crea mancaruri cu aroma thailandeza. Este foarte simplu de utilizat, pur si simplu adaugati nuca de cocos si creati diverse feluri de curry pe baza de legume sau carne/pui/fructe de mare. INGREDIENTE: Condimente si ierburi (lemongrass, galangal, ardei iute, usturoi, busuioc, coriandru, chimen), sare, ulei de palmier, zahar, frunze de limeta, otet, orez.