Mierea poliflora Fagurele Auriu se recomanda ca fiind o miere completa , datorita faptului ca aceasta este obtinuta din nectarul mai multor specii de plante, imbinand puterea terapeutica a acestora. Are un gust aromat si foarte dulce care poate sa difere in functie de florile din care provine. Culoarea poate sa varieze de la galben deschis pana la portocaliu sau maron. Mierea poliflora Fagurele Auriu este recomandata in special copiilor si varstnicilor, avand o multime de efecte benefice asupra sanatatii. Are proprietati antiseptice, antibacteriane si antiinflamatorii, intarind totodata sistemul imunitar. Este bogata in vitamine si saruri minerale. Contine vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, vitamina K etc), minerale (Fe, Ca, Mg, Bor ajuta la sintetizarea vitaminei C), enzime, acizi organici, glucoza si fructoza. Cristalizarea mierii este un proces natural si depinde de raportul dintre glucoza si fructoza din componenta mierii si de temperatura mediului.