Crama 91

Bulete din cașcaval puțin afumat

Cașcaval afumat, cașcaval natur, ouă, făină, mix salată, ridiche roșie, dulceață afine, ulei palmier 200 g

Platou rece asortat cu brânzeturi și mezel

Pastramă rață, jambon porc, slănină de casă. Brânză maturată, telemea vacă, cașcaval afumat, măsline mix, mușchiuleț porc ,cârnați afumați 400 g

Cașcaval împănat cu dulceață de afine

Cașcaval, ouă, făină, pesmet panko, mix salată, dulceață afine, ulei palmier 250 gPoza cu titlu informativ

Platou vegetarian

Zacuscă pregătită în casă, fasole bătută, salată vinete, ardei kapia copți, pâine casă, mix salată 260 g

Fasole bătută cu trufe și bacon crispy

Fasole albă conservă, usturoi, pastă trufe, bacon, castraveți murați, dulceață de ceapă, pâine casă 200 gPoza cu titlu informativ

Vinete coapte cu tahini, ardei copt și telemea

Vinete coapte, pastă de susan, iaurt grecesc, mentă, ceapă uscată, ardei kapia, telemea vacă, oregano, pâine 300 g

Supă cremă de legume

Ceapă, morcov, cartof, smântână lichidă 350 g

Ciorbă țărănească de văcuță

Mix legume, pulpă vită, sos de roșii, condimente, ierburi aromatice 400 gPoza cu titlu informativ

Ciorbă tradițională cu perișoare și leuștean

Mix legume, carne tocată porc, ouă, leuștean, sos de roșii, condimente 400 gPoza cu titlu informativ

Ciorbă de burtă după rețetă veche

Burtă vită, mix legume, smântână, ou, condimente 400 gPoza cu titlu informativ

Ciorba de pui a la grec

Piept de pui,telina,pastarnac,morcov,oua,smantana 40 gr Poza cu titlu informativ

Ciulama de pui cu hribi și mămăligă

Piept de pui, ceapă uscată, hribi congelați, smântână lichidă, ulei, pătrunjel, vegeta, piper,mălai 450 g

Carne la garniță ca la bunicu’ cu mămăliguță și legume murate din cămară

Carne la garniță, cârnați, mămăligă, murături asortate 580 g

Tochitură oltenească cu telemea, ou poșat și mămăligă prăjită

Ceafă de porc, kaizer afumat, cârnați afumați, ulei, sos de roșii pomodoro, usturoi, pătrunjel, ou, telemea vacă, mămăligă 480 g

Sarmale cu mămăligă și kaizer, smântână, ardei și cuburi telemea

Carne tocată porc, orez, condimente, ierburi aromatice 425 g

Ciolan de porc întreg cu varză roșie și boia afumată

Ciolan stinco, varză roșie, ceapă uscată, chimen, boia, dulceață de ceapă 580 g

Tigaie picantă porc și cartofi prajiti

Ceafă porc, ceapă roșie, ardei california tricolor, ciuperci, ardei iute, roșii cherry, ulei, vegeta, piper, pastă de ardei, sweet chilli 450 g

Pastramă oaie cu vin, usturoi și mămăliguță la grătar

Pastramă oaie, ulei, vin alb, usturoi, mămăligă, ridiche roșie 330 g

Tigaie picantă cu pui și cartofi prăjiți

Piept de pui, ceapă roșie, ardei california tricolor, ciuperci, ardei iute, roșii cherry, ulei, vegeta, piper, pastă de ardei, sweet chilli 450 g

Șnițel pui

Piept de pui, ou, făină, pesmet, sare, piper, lămâie 250 gPoza cu titlu informativ

Turnuleț de pui cu sos de brânză de Ibănești și trufe, servit cu orez cu praz

Piept de pui, jambon feliat, ardei california, cașcaval, ciuperci, șuncă presată, orez, sos de brânză de ibănești, pastă trufe 480 g

Piept de pui pane gratinat cu legume sotate

Piept de pui, ou, pesmet, ierburi, legume, condimente 450 gPoza cu titlu informativ

Coaste de porc cu cartofi pane și salată Coleslaw

Coastă de porc, sos borluque sau mujdein de usturoi, cartofi proaspeți, ouă, pesmet panko, ridiche roșie, sos mujdei, usturoi, lămâie, salată coleslaw 600 g

Burger de vita

Chiflă pâine, carne vită, pastă ardei, roșii, castraveți murați, ceapă roșie, bacon, brânză cheddar feliată, ouă, cartofi, sos maioneză cu cremă de trufe, trufe, mix salată 500 g

Cotlet de berbecuț

220 gPoza cu titlu informativ

Ceafă de porc marinată

250 gPoza cu titlu informativ

Mititei ( 1 bucată )

60 gPoza cu titlu informativ

Cârnați din bardă

180 gPoza cu titlu informativ

Piept de pui marinat

200 gPoza cu titlu informativ

Pulpă de curcan

200 gPoza cu titlu informativ

Penne Carbonara

penne, pancetta, parmezan, ou, crema vegetala, sare, piper, 350 g

Penne Quattro Formaggi

penne, gorgonzola, brie, parmezan, crema vegetala, sare piper 350 g

Spaghetti Milanese

350 g spaghete, sunca presata, ciuperci, usturoi, sos de rosii, busuioc, sare, piper

File doradă

160 gPoza cu titlu informativ

Somon file

160 gPoza cu titlu informativ

Păstrăv

180 gPoza cu titlu informativ

Salată cu ton și ouă de prepeliță

Mix salată, castraveți, ardei california, ceapă roșie, roșii cherry, măsline negre, ouă de prepeliță, ton, ulei de măsline, lămâie 400 g

Salată cu pui pane

Mix salată, castraveți, ardei california, piept de pui pane, măsline negre, telemea vacă, ulei 400 g

Salata grădinarului

Mix salată, castraveți, roșii cherry, nucă, telemea vacă, cartofi dulci, ardei california galben, ulei, lămâie 350 gPoza cu titlu informativ

Platou Crama 91 ( 4 persoane )

Aripioare pui la ceaun, mititei, piept de pui pane, carne la garniță, ceafă de porc marinată, cartofi prăjiți, cartofi tărănești, murături asortate 2210 g

Platou cald ( 2 persoane )

Bulete cașcaval, ceafă de porc marinată, piept de pui, cartofi tărănești, castraveciori, ardei murați, pulpă curcan 1080 g

Platou pentru bere și nu numai

Mici, cârnați de pleșcoi, cârnați trandafir din bardă, piept de pui pane, cartofi la cuptor, murături asortate, cartofi românești prăjiți, sosuri 1060 g

Orez cu praz ca în Oltenia

200 gPoza cu titlu informativ

Legume la tigaie sau plită

150 gPoza cu titlu informativ

Piure de cartofi

200 gPoza cu titlu informativ

Cartofi prăjiți

200 gPoza cu titlu informativ

CARTOFI TARANESI CU KAISER

Salată castraveciori murați

200 gPoza cu titlu informativ

Salată de ardei copți cu usturoi

150 gPoza cu titlu informativ

Salată de sfeclă cu mousse de hrean

160 gPoza cu titlu informativ

Salată asortată de vară

250 gPoza cu titlu informativ

Varză albă cu morcovi

200 gPoza cu titlu informativ

Salată murături asortată

200 gPoza cu titlu informativ

Papanași delicioși cu dulceață de Topoloveni /afine

Făină, brânză, zahăr, smântână, dulceață 200 gPoza cu titlu informativ

Tartă cu mere și înghețată

Făină albă, făină migdale, unt, zahăr, ouă, vanilie, mere, scorțișară, suc lămăie, zahăr brun 180 g

Clătite evazate cu dulceață / ciocolată

Făină, lapte, ouă, esență vanilie / rom, dulceață / ciocolată 260 gPoza cu titlu informativ

Amandină reinterpretată

Făină, zahăr, coajă lămâie, vanilie, rom, smântână, lapte, ouă,unt, ciocolată neagră, cacao 160 g

Pâinea casei

50 g

Sos remoulade

50 g Poza cu titlu informativ

Sos mujdei

50 g Poza cu titlu informativ

Sos barbeque

50 g Poza cu titlu informativ

Ketchup dulce

50 g Poza cu titlu informativ

Sos maioneză cu trufe

50 g Poza cu titlu informativ

Muștar

50 g Poza cu titlu informativ

Lipie în tuci

50 g Poza cu titlu informativ

Ketchup picant

50 g Poza cu titlu informativ