Lafayette

Poširano jaje Benedikt

Na tostu sa grilovanom pršutom i salatom

Sendvič Monte Cristo

Na rukoli sa šunkom i čedar sirom i pomfritom

Carpaccio na tostu

Karpaćo od bifteka, tost hleb, rukola i meko kuvano jaje

Omlet od belanaca

Spanać, mocarela

Burata

Sa sladoledom od pesta, aromatičnom smokvom, čeri paradajzom, čipsom od žalfije i uljem od divljeg bosiljka

Carpaccio i Japanski tatar biftek

Goveđi karpaćo na kremi od terijakija i tatar bifteka začinjen pikantnim azijskim blendom

Carpaccio od hobotnice

Sa gelom od čeri paradajza, perlama lajma i prahom od maslinovog ulja

Sladoled od pačije džigerice

Na gelu od manga i marakuje, crumble od lešnika i brioche hleb

Tatar tuna

Tuna u japanskom miksu začina na divljem pirinču sa kremom od avokada

Pršuta Serrano

Najpoznatija španska šunka, sazreva 12 meseci

Sir parmigiano reggiano 24

Tvrdi granulasti sir iz Parme od kravljeg mleka, sazreva 24/48 meseci.

Sir parmigiano reggiano odležao 48 meseci

Tvrdi granulasti sir iz Parme, od kravljeg mleka

Pršuta Iberico bellota

Šunka iberijske svinje koja se hrani isključivo žirom i šumskim pečurkama, suši se oko 3 godine bez vatre i dima

Manouri salata

Baby spanać salata sa grilovanim grčkim sirom Manuri, pečena paprika, segmenti pomorandže i kinoa

Losos i golica

Losos u semenu bundeve, miks salata, masline i honey dresing

Mango salata sa hrskavom piletinom

Hrskava piletina sa miksom salata, baby mocarelom, mangom, čeri paradajzom, paprikom, dresingom i kikiriki puterom

Mediteranska salata

Miks salata sa grilovanim miročkim sirom, suvim voćem i aćeto dresingom

Casarecce sa tartufima

Domaća “casarecce” pasta u kremi od putera i crnih tartufa

Gambori aglio e olio

Buccatini u "aglio e olio" sosu sa gamborima i peperonćinom

Paccheri alla napolitana

Pasta paccheri u paradajz sosu sa svežim čerijem, bosiljkom i mladim parmezanom

Pasta u demiglasu sa sotiranim biftekom

Buccatini u demiglas sosu sa biftekom

Rižoto guance di toro

Sporo kuvani juneći obrazi, glazirani na kremastom carnaroli pirinču i šafranu

Rižoto sa biftekom

Carnaroli pirinač sa sušenim paradajzom, začinima i biftekom u sečuanskom biberu

Rižoto sa šparglom i dimljenim lososom

Carnaroli pirinač sa kremom od špargle, Philadelphia kremom, dimljenim lososom i čipsom od parmezana

Nigiri Mix Premium - 5 komada

1x losos, 1x tuna, 1x hobotnica, 1x ebi gambor, 1x brancin, 1x biftek.

Crispy salmon roll

Hrskava rolnica sa svežim i dimljenim lososom, preliv od karija

Hamachi tuna roll

Spicy tuna sa krastavcem i Philadelphia sirom

Lafayette roll

2 pohovane soft shell krabe, hrskavi luk, karpaćo od hobotnice sa eel sosom

Red Fenix

Gambori u hrskavoj korici i pikantna krema od tune sa majonezom od začinskog bilja

Surf and turf roll

Krema od gambora sa hrskavim lukom i breniranim biftekom

Tropic vege roll

Vermićeli nudle sa žilijen povrćem i prelivom od tropskog voća

Miso supa

Miso pasta sa vermićeli nudlama, tofu sirom i jajetom od prepelice.

Beef krem supa

Krem supa sa karpaćom, parmezanom i seckanom šparglom.

Tomato shrimp

Sauteed asparagus

Grilled vegetables

Puree et parmigiano

Puree et truffles

Mix greed salad with edamame

Rocket cherry salad

Ćuretina fume

Dimljena ćuretina na zelenom čaju sa pireom od karfiola, gozer pecivom, sotiranom šparglom i gorgonzola sosom

Ćuretina u kori od parmezana

Ćureći file sa sušenim paradajzom, miksom pečuraka i mladim krompirom

Magret canard

Pačija prsa u sosu od smokve i pomorandže, mini tart od blitve punjen kremom od lešnika i badema na peni od greni smit jabuke i Belvedere votke

Pileći file u puteru

Pileći file u sosu od putera na zapečenom karfiolu

Rep grdobe

Suvidiran u puteru, serviran sa citrusnim kus kusom, prahom od Serrano pršute i želeom od kukuruza i kokosa

Salmon Brulee

Losos sa miso ume glazurom na pirinču sa sotiranim spanaćem i belim lukom

Tuna steak

Na salati od rukole, čeri paradajza i kinoe sa taggiasca maslinama

Umami biftek

Preliven kremastim sosom na flambiranoj koštanoj srži sa bukovačom i kremi od foie gras

Vanila Millefoglie

Karamelizovano lisnato testo sa puterom, krem od vanile, kavijaro od maline, gel od šumskog voća

Chocolate nest

Jaje od belgijske premium crne čokolade punjeno musom od bele čokolade, čokoladnim kolačem i žumancetom od manga i marakuje