Mydan - Senjak

Sendvič piletina

Svež pečen baget, pileći file, dresing, ajsberg salata, domaćinski krompir, burger sos

Caprese sendvič

Svež pečen baget, pršuta, mocarela, rukola, paradajz, ulje od bosiljka, domaćinski krompir, burger sos

Ramstek sendvič

Svež pečen baget, ramstek, šampinjoni, luk, ajsberg salata, mocarela, puter, domaćinski krompir, burger sos

Hamburger

Brioš, 100 % juneće meso, čedar, ajsberg salata, kiseli krastavci, burger sos, džem od luka, domaćinski krompir

Homemade granola pistać brusnica

Homemade granola, banana, jabuka, borovnice, med, cimet i listići badema

Uštipci slatki

Pravljeni od svežeg testa, servirani sa medom, nutelom i domaćim pekmezom od šljiva

Uštipci slani

Pravljeni od svežeg testa, servirani sa kajmakom, feta sirom i domaćim ajvarom

Gratinirane prženice

Baget, jaje, neutralna pavlaka, šunka, kačkavalj, napoliten sos, mocarela, parmezan

Fritata

3 jaja, šunka, šampinjoni, paprika, edamer sir, tikvice, rukola, zapečeno u peći i servirano sa mileramom

Omlet sa šunkom i sirom

3 jaja, šunka, mocarela, pavlaka

Jaja sa slaninom

3 jaja, pancetta, feta sir, rukola i čeri paradajz

Breakfast at Mydan

3 jajeta, kobasica, domaćinski krompir, šopska salata, pohovana mocarela, senf, burger sos

Hleb

Karpaćo dimljeni ramstek

Brusketi Pomodoro

Komadići svežeg paradajza u začinjenom maslinovom ulju

Brusketi sa pršutom

Domaći hrskavi hleb sa komadićima pršute i mocarelom, prelivenom uljem od bosiljka

Teleća čorba

teletina, crni luk, šargarepa, celer, brašno, kisela pavlaka

Potaž od bundeve

Paradajz čorba

Pikantna čorba od pelata paradajza sa tri vrste luka, prepečeni krutoni i rendani feta sir

Rižoto sa lososom

Extra virgin, sušeni paradajz, masline, pelat, losos

Moroccan salata

Pečena cvekla, lolla bionda salata, rukola, komadići oraha, kozji sir i dressing od senfa

Caprese salata

Kolutovi paradajza na podlozi od rukole sa mocarelom i maslinovim uljem

Dimljeni Nordijski losos

Sa hrskavom salatom, rukolom, svežim krastavcem i dressingom od limuna i meda na tortilji

Caesar salata

Komadići iceberg salate, pileći file, pancetta, parmezan, čeri paradajz i caesar dressing

Grčka salata

Paradajz, paprika, sveži krastavac, crni luk, zelene masline, feta sir, origano i maslinovo ulje

Medditeranean Cous Cous and Beef

Tanki komadi dimljenog ramsteka na kus kus salati, paprika, kiseli krastavčići, sušeni paradajz i dressing na bazi majoneza

Ćuretina sa mlincima

Pljeskavica šefa kuhinje

Krpice na kajmaku

Tagliata od ćuretine

Ćureći file u marinadi od senfa na lolo bionda salati i rukoli sa gorgonzolom i svežim narom

Saltimboca

Od pilećeg mesa sa pršutom i žalfijom u sosu od parmezana i belog vina

Ćevapi na kajmaku

Od junećeg mesa 100% iz domaćeg uzgoja na domaćoj lepinji sa paprikom, crnim lukom i topljenim kajmakom

Chicken Parmigiana

Pileći file, crni luk, beli luk u kremastom sosu od edamer sira i pelat paradajza zapečen u peći

Lignje na žaru

Lignje, pirinač, spanać, triestino sos

Zapečeni smuđ

smuđ na njokama sa čeri paradajzom, maslinovo ulje, zapečeno u peći

Brancin na žaru

File brancina sa mladim spanaćem i pirinčem, preliven limun dresingoma

Lignje na žaru

Sveže lignje sa krompirom i mladim spanaćem, dressing od limuna i meda

Krastavac salata

Pomfrit

Grilovano povrće iz mibrase

Domaći krompir

Špagete Carbonara

U kremi od parmezana i pavlake sa pancetta slaninom

Penne Ramstek

Puter, parmezan, šaminjoni, vrganj, komadići ramsteka i crni luk

Penne Arrabiata

Pikantna pasta u sosu od pelat paradajza sa belim lukom

Tagliatelle ćuretina i vrganj

Vrganj, ćureći file, krem sos od parmezana i beli luk

Sicilijana

Sušeni paradajz, dimljeni sir, komadi bifteka, tucana paprika u kremu od parmezana

Zapečene njoke

Sa mocarela sirom, parmezanom, belim lukom i pelatom

Lazanja

Sa junećim mesom i domaćm korama zapečena u peći

Pita od borovnica

Pita u hrskavom testu sa šumskim borovnicama na podlozi od belgijske bele čokolade, sladoled od vanile

Chese Cake

Sa sosom od svežih malina i kupina

Lemon tart

Krem tart sa korom od belgijskog keksa

Tiramisu

Piškote sa aromom amareto likera i kafe preliven mascarpone kremom i kakaom