Red Queen

Ćevapi

10 ćevapa od junećeg mesa , posluženi sa domaćinskim krompirom na puteru, crvenim lukom, kajmakom i domaćom lepinjom

Lingvini carbonara

Domaća tanka testenina u kremastom sosu od žumanca, parmezana, pavlake i crnog bibera

Pileće grudi u hrskavoj kožici sa krompir pireom

Suvidirani pileći file sa hrskavom kožicom sa pilećim demiglas sosom na pire krompiru

Supa Borš

Mesna supa od kupusa i cvekle

Peljmeni domaći

Tradicionalno rusko jelo od testenine punjene mlevenim svinjskim i goveđim mesom sa slačicom, nanom i kiselom pavlakom

Medovik

Ruski tradicionalni kolač na bazi meda i domaćeg sira

Kroasan sa šunkom

Dva kroasan - sendviča sa šunkom, jajetom, pesto sosom i rukolom, 250g

Shakshuka

Zapečena jaja u ljutom sosu od paprike sa paradajzom, crnim i belim lukom i kuminom, 400g

Čia puding

Čia semenke u mleku, mango, banana, borovnica

Sirniki

rusko nacionalno jelo od svežeg sira i jogurta, preliveno medom, sa rendanom jabukom, sos od šumsog voća i grčki jogurt

Benedikt jaja

poširana jaja na brioš hlebu sa spanaćem slaninom i holandez sosom

Jaja na oko sa tikvicom i holandez sosom

3 jaja, grilovana tikvica, holandez sos, posluženo uz feta sir, rukolu, paradajz i kislelu pavlaku sa vlascem

Prženice šunka sir

posluženo uz domaci ajvar, kajmak, rukolu i paradajz. šunka, mocarela

Jaja na oko sa mladim krompirom i kajmakom

3 jaja, mladi krompirici, parmezan, kajmak, posluženo uz feta sir, rukolu, paradajz i kislelu pavlaku sa vlascem

Kajgana ajvar i slanina

3 jaja, ajvar, paprika i slaninica, posluženo uz feta sir, rukolu, paradajz i kislelu pavlaku sa vlascem

Kajgana puter i tartufata

posluženo uz feta sir, rukolu, paradajz i kislelu pavlaku sa vlascem, 3 jaja, puter, tartufata

Omlet spanać koziji sir

3 jaja, spanać i koziji sir, posluženo uz feta sir, rukolu, paradajz i kislelu pavlaku sa vlascem

Kajgana Cacio e pepe

Tri jaja, puter, svež biber, parmezan / 3 eggs, butter, fresh pepper, parmesan cheese, posluženo uz feta sir, rukolu, paradajz i kiselu pavlaku sa vlašcem

Slani uštipci od spelte

Kajmak, ajvar, njeguška pršuta

Slatki uštipci od spelte

Krem od lešnika, džem od kajsije, puter

Avokado tost

Jaja na oko servirana na hlebu od spelte sa gvakamole salsom, pestom od sušenog paradajza, rukolom i cherry paradajzom

Kubanski sendvič

Marinirana cepkana svinjska plećka, kiseli krastavčići, šunka, ementaler sir i senf servirani u hrskavoj ćabati

Ovsena kaša

Sa mlekom, cimet, agava sirup, kikiriki puter, grčki jogurt, orašasti plodovi, sezonsko voće

Posna ovsena kaša badem

Sa bademovim mlekom, cimet, banana, kikiriki puter, crna čokolada, kokosovo ulje, orašasti plodovi

Prženice njeguška pršuta i ementaler sir

Posluženo uz domaći ajvar, kajmak, rukolu i paradajz

Pate džigerica

Pašteta od pileće džigerice i crnih tartufa sa sosom od šumskog voća, kruška, brioš hleb

Brusketi pečurke

Prepečeni baget sa namazom od tartufa, raguom od mixa pečuraka i parmezanom

Carpaccio losos

Marinirani losos u cvekli i citrusima serviran na rukoli sa musom od kozijeg sira

Tatar biftek

Sveži marinirani aromatizovani goveđi biftek sa Red queen začinima, prepečeni baget sa puterom

Brusketi gambori

Prepečeni baget sa pestom od sušenog paradajza, maslinama i sotiranim gamborima

Ceviche od brancina

Marinirani brancin u citrusima serviran na salsi od avokada sa dodatkom crvenog luka, korijandera i čili papričice

Cezar sa pilećim fileom

Mix zelenih salata sa domaćim cezar sosom i pilećim fileom

Salata sa pilećom džigericom

Mix zelenih salata sa svežim krastavcem, parmezanom i crvenim lukom sa pilećom džigericom

Salata spanać sa bukovačom

Mladi spanać sa sosom od indijskog oraha i susama sa bukovačom u soja sosu

Biftek salata

marinirani grilovani biftek, mix zelenih salata, rukola, čeri paradajz, paprika, zreli kravlji sir, peruanski sos

Losos salata

grilovani losos paniran u semenu golice, mix zelenih salata, rukola, baby spanac, krastavac, čeri pardajz, baby kukuruz, dresing od karfiola i grčkog jogurta

Teleća čorba

Čorba od teletine i povrća

Potaž sa tikvicama i nanom

sezonski potaž sa mladim tikvicama i mentom

Red Queen burger

100% goveđe meso u brioš zemički sa hrskavom pančetom, cheddar sirom, džemom od luka i svežim povrćem, posluženo sa pomfritom i bbq sosem

Pileće grudi u hrskavoj kožici sa krompir pireom

Suvidirani pileći file sa hrskavom kožicom sa pilećim demiglas sosom na pire krompiru

Buffalo krilca

Glazirana pileća krilca u BBQ sosu sa engleskim celerom, šargarepom i dor blu sirom.

Juneći biftek

Marinirani grilovani biftek na pireu od celera sa sosem po izboru: madera, biber, gorgonzola, vrganj-borovnica

Teletina ispod sača

Sporo kuvana teleća rebra sa restovannim krompirom

Bao bun svinjska plećka

mekane, vazdušaste, parene bao zemičke sa svinjskom plečkom, kiselim krastavčićima i mladim lukom, posute susamom poslužene uz sos od rena i jogurta

Pačetina u sosu od pomorandze

pačije grudi sotirane na puteru, poslužene na pireu od graška, prelivene sosom od pomorandže i vinskog sirćeta

Losos steak

Filet lososa sa mladim krompirom na pireu od graška, preliven holandez sosom

Lignje sa dalmatinskim varivom

Grilovane lignje, aromatizovane belim lukom, limunom i vinom, servirane na garnituri od mladog krompira i blitve

Brancin

grilovani brancin sa pireom od karfiola i beurre blanc sosom

Gambori na buzaru

gambori na buzaru sa limunom i belim vinom, aromatizovani mediteranskim biljem

Secreto Iberico 250g

Mix zelenih salata sa pinjolima

Mix zelenih salata začinjen maslinovim uljem sa crvenim lukom, pinjolima i parmezanom

Kupus salata

Svež kupus začinjen sa uljem i sirćetom

Salata od pečene paprike

marinirana pečena paprika sa belim lukom i peršunom

Šopska salata

Salata od paradajza, krastavca, paprike, crvenog luka i feta sira

Prolećna salata

zelena salata,rotkvica, mladi luk, rukola, jaje

Pizza Margarita

Pelat, mocarela, svež bosiljak

Pizza Capricciosa

Pelat, mocarela, šunka, šampinjoni, masline kalamata

Pizza Quattro Formaggi

Neutralna pavlaka, mocarela, čedar, gorgonzola, parmezan

Pizza Prosciutto crudo

pelat, mocarela, rukola, pršuta, cherry paradajz, parmeza

Pizza Pancetta

pelat, mocarela, kulen, pančeta, crveni luk, semenke golice

Pizza Dried plum

Neutralna pavlaka, mocarela, suve šljive, gorgonzola, pančeta.

Bresaola pizza

pelat, mozarela, goveđa pršuta, parmezan, maslinovo ulje, bosiljak

Diavolo pizza

pelat, mozarela, jalapeno, kulen

Lingvini carbonara

Domaća tanka testenina u kremastom sosu od žumanca, parmezana, pavlake i crnog bibera

Biftek rižoto

Arborio pirinač sa biftekom, šampinjonima, vrganjem i sušenim paradajzom u kremastom sosu od putera i parmezana

Lingvini pistac i gambori

Grilovani gambori sa tikvicom u sosu od limuna i pistaća

Rižoto sa piletinom i šparglom

Arborio pirinač sa pilećim fileom i šparglom u kremastom sosu od spanaća i putera

Penne Bolognese

Domaća testenina u junećem raguu i crvenom sosu od paradajza sa belim lukom i maslinovim uljem

Amalfi penne

sveža testenina u kremastom sosu od bosiljka, putera i limuna

Ćevapi

10 ćevapa od junećeg mesa , posluženi sa domaćinskim krompirom na puteru, crvenim lukom, kajmakom i domaćom lepinjom

Tandoori piletina

Pileći batak mariniran u tandoori sosu, sa domaćom lepinjom i salatom od crvenog luka i začinskog bilja, tzatziki sos, pomfrit

Gurmanska pljeskavica

Aromatizovana juneća pljeskavica, sa hamburškom slaninom i mocarelom, sarvirana sa kajmakom i domaćom lepinjom

Josper daska za dvoje

Ćevapi, batak ražnjić, leskovački uštipci, bela vešalica, kobasice, domaćinski krompir, tzatziki, domaća lepinja sa crvenim lukom i začinskim biljem

Vege burger

brioš zemička, paradajz, iceberg salata, kiseli krastavčići, ajoli sos, pomfrit

Dimljena vešalica

dimljena svinjska vešalica sa domaćinskim krompirom, senfom i ajoli sosom

Teletina ispod sača za dve osobe

Sporo kuvana teleća rebra sa restovanim krompirom

Paella za dve osobe

zapečena paelja sa šafranom , gamborima i dagnjama

Grilovano povrće

Paprika, plavi patlidžan, tikvica, crveni luk, šampinjoni sa maslinovim uljem i začinima, grilovani u Josper peći

Pomfrit

Krompir iz friteze začinjen morskom solju, poslužen sa kečapom

Pire krompir

Kuvani krompir umešan sa puterom, parmezanom, pavlakom i uljem od tartufa

Hrskavi batat sa ajoli sosoem

Fokaća beli luk, cherry paradajz, masline

Pita sa pečenom jabukom

Opis: pita sa pečenom jabukom i kremom od kisele pavlake i vanilom

Medovik

Ruski tradicionalni kolač na bazi meda i domaćeg sira

Crepe suzette

Domaće tanke palačinke u sosu od putera i sveže pomorandže, triple sec, kugla sladoleda od vanile

Francuske palačinke

Domaće tanke palačinke, mascaropone krem, sos od šumskog voća

Pistać i malina

kremasti kolač od pistaća i maline, kora od putera i pistać brašna

Medovik

tradicionalni ruski kolač, tanke kore od meda, putera i jaja, krem od slatke pavlake

Švarcvald

čokoladne kore, šlag, višnje, čokolada

Gusto pomorandža

Gusto jabuka

Gusto jagoda

Gusto šumsko voće

Gusto breskva

Red Bull

Aqua viva

Knjaz Miloš

Acqua panna

San pellegrino