Restoran Ustanička

Losos kimchi

Marinirani losos na podlozi od sotiranog povrća, sosom od ostriga, kimčijem - korejski začin

Taljatele u kremi od pistaća

Krema od putera, parmezana i pistaća sa pilećim fileom, mocarelom i sušenim paradajzom

Karamelizovani pileći file

Pileći file sa hrskavim parmezanom i njokama u krem sosu sa pršutom i svežom paprikom, golicom i mladim spanaćem

CEZAR SALATA + AQUA VIVA

pileći file, iceberg salata, paradajz, slanina, krutoni i cezar dresing

POHOVANI KAČKAVALJ + KNJAZ MILOŠ LIMUN

u svežoj lepinji sa bionda salatom i namaz pavlaka

MALA PLJESKAVICA + PEPSI

u domaćoj lepinji sa paradajzom, bionda salatom i urnebes

TORTILJA SA ŠUNKOM I JAJIMA + PEPSI TWIST

u domaćoj tortilji sa pavlakom, kačkavaljem, jaje i šunka

TORTILJA SA PILETINOM + TUBE ORANGE

u domaćoj tortilji pileći file, kisela pavlaka, kačkavalj, bionda salata, burger sos i pomfrit

ŠIŠ ĆEVAP + IVI BRESKVA

U domaćoj lepinji sa pečenicom, kiselom pavlakom, kačkavaljem, bionda salata i paradajz

SENDVIČ PEČENICA + PEPSI MAXIMUM

u domaćoj lepinji sa pečenicom, kiselom pavlakom, kačkavaljem, bionda salata i paradajz

Omlet sa slaninom i spanaćem

Omlet od 3 jaja, svež spanać, slanina, kozji sir

Kajgana

Sa paprikom, mariniranim lukom, paradajzom i rendanom fetom (3 jaja)

Quesadilla

Tortilja punjena piletinom, paprikom, kukuruzom, pavlakom i kačkavaljem (crni luk po želji)

Sendvič sa grilovanom piletinom

Šampinjoni, iceberg salata, cezar dresing

Pancerota

Sa pečurkama, kačkavaljem i mileramom

Sendvič sa ćuretinom

Ćureći file mariniran sa soja sosm i steak začinom, bukovače, kačkavalj, crni luk, mix salata

Homemade granola

Domaća granola sa medom, bananom, borovnicom, jabukom, listićima badema i grčkim jogurtom

Sendvič u domaćoj lepinji sa mortadelom

Sveža mortadela, krem od pistaća, lollo bionda, paradajz, mocarela

Šakšuka

3 jajeta na oko zapečena sa raguom od paradajza, luka i bosiljka

Domaće prženice

Prženice sa pršutom, kajmakom i ajvarom

Omlet sa kobasicom

3 jaja, zanatska kobasica punjena sirom, hrskava slanina, senf, mini šopska

Domaći kačamak

Sendvič sa biftekom

Paradajz, mocarela, komadići bifteka, dresing od senfa, mix zelenih salata

Selekcija brusketa

Tri vrste brusketa sa lososom, pršutom, mocarelom, vurdom, rukolom, i čerijem

Rollitos de berenjenas

Rolnice od plavog patlidžana sa dimljenim sirom, pršutom i pavlakom

Tapasi sa piletinom

Hrskavo prženi komadići urolane piletine u tortilji sa bafalo i čedar sir sosovima.

Pohovane paprike

Pohovane paprike servirane na salsi od pečenog patlidžana sa ajolijem od sušenog paradajza

Tatar biftek

Juneći filet sa prepeličjim jajima i sicilijanskim kaprom.

Burata sa pestom od bosiljka

Burata punjena pestom od bosiljka i tartufima, grilovani čeri sa majčinom dušicom, ruzmarinom i domaćom fokaćom

Burata sa pestom od bosiljka

Burata punjena pestom od bosiljka i tartufima, grilovani čeri sa majčinom dušicom, ruzmarinom i domaćom fokačom

Fokača

Hleb

Insalata di pollo

Iceberg salata, slanina, pileći file, krutoni, čeri paradajz, dresing

Beef Tostada salata

Mešavina zelenih salata sa paprikom, šampinjoni, biftek i parmezan, vinegret dresing

Insalata di tacchino

Lollo bionda salata, rukola, ćureći file i gorgonzola i limun dresing

Salata sa lososom i bukovačom

Losos, ajsberg, bejbi spanać, rossa salata, limun dresing, cvekla, golica, suncokret i bukovača

Caprese salata

Mocarela sir, paradajz, sveži bosiljak.

Salata sa pečenom cveklom

Sveža lollo rosso salata, rukola, cvekla, dresing, grilovani kozji sir, vinegret dresing, orah

Bistra goveđa supa

Pikantna paradajz čorba sa slaninom i kukuruzom

Lazanja

Ragu od junećeg mesa, bešamel sos i mocarela

Pasta Amatricana

Spagetti, sos od pelat paradajza sa pančetom, parmezanom, mladi spanać i peperonćino

Taljatele u kremi od pistaća

Krema od putera, parmezana i pistaća sa pilećim fileom, mocarelom i sušenim paradajzom

Pasta od junećih repova

Casarecce u sosu od parmezana, tartufa, putera i junećih repova

Taljatele sa biftekom i tartufima

Steakhouse Risotto

Kremasti rižoto sa komadićima bifteka, tikvica i prahom od crnih maslina

Lemon asparagus risotto

Rizzoto sa sokom od limuna, divljom šparglom, komadićima cvekle i listićima parmezana

Risotto pollo foresto

Šampinjoni, bukovača, vrganj, pileći file

Margherita

Extra virgine, pelat, mocarela

Capricciosa

Extra virgine, pelat, šunka, pečurke, mocarela, masline

Al Crudo

Extra virgine, pelat, pršuta crudo, mocarela, rukola

Piccante

Pelat, mocarela, milanska pikant salama, origano, masline

Piroška

Pelat, šunka, kačkavalj, kisela pavlaka i mocarela

Romana Pancetta

Neutralna pavlaka, mocarela, pancetta, čeri, bosiljak

Al quattro formaggi

Extra virgine, mocarela sveža, gorgonzola, parmezan, pekorino (pica bez pelata)

Porcini E Peppe

Pasta od vrganja, mocarela, parmezan, biber, bosilljak, maslinovo ulje, dimljeni špek

Mortadella E Pistacchio

Pesto od pistaća, mortadela, bosiljak, pistadi, maslinovo ulje, rikota

Formaggio Di Capra

Pelat, mocarela, ementaler, pančeta, kozji sir i beli luk

Veggia pizza

Pelat, miks pečuraka, pasta od plavog patlidzana i pečene paprike, rukola, čeri paradajz, mocarela, maslinovo ulje

Burratina

Pelat, beli luk, sušeni paradajz, čeri paradajz, burata, pesto od bosiljka

Lignje na žaru

Sveže lignje na žaru, sa krompirom i spanaćem

Brancin u aromatičnom ulju

Sa belim lukom, kaprom i sušenim paradajzom na kremi od karfiola sa salatom i rotkvicama

Losos kimchi

Marinirani losos na podlozi od sotiranog povrća, sosom od ostriga, kimčijem - korejski začin

Ćuretina sa mlincima

Čureći file sa pečenim mlincima u krem sosu sa dimljenim sirom

Marinirani ćureći file

Marinirani ćureći file sa mediteranskim povrćem i domaćinskim sosom

Chicken Parmigiano

Pileći file u sosu od pelat paradajza i mocarele sa hrskavom koricom

Karamelizovani pileći file

Pileći file sa hrskavim parmezanom i njokama u krem sosu sa pršutom i svežom paprikom, golicom i mladim spanaćem

Beef burger

Juneći burger sa topljenim sirom,hrskava slanina, krastavčići, džem od luka, iceberg, paradajz, cezar dresing i pomfrit

Teleći ribić u sosu od vina

Gratin krompir (tanki slojevi krompira sa puterom i parmezanom), sotirana šargarepa, listići tartufa

Drpano prase na pireu sa dijon senfom

Pire prliven sosom od kajmaka, miks crvenog i belog kupusa, posut vlašcem

Smash ćufte

Od junećeg mesa na salsi od pečenog paradajza, kremom od grkog jogurta i korijandera

Ramstek u testu

Sa sosom od vina i povrća

Svinjska rebra

Marinirana sporo kuvana svinjska rebra, pire od crvenog pasulja, sveđom salatom od piliranog krastavca sa grčkim jogurtom, gratan krompirom

Teleći ribić u sosu od vina

Gratan krompir(tanki slokjevi krompira sa puterom i parmezanom), sotirana šargarepa, listići tartufa

Šopska

Paradajz, krastavac, paprika, crni luk, beli sir

Vitaminska

Mešano sezonsko povrće

Kupus

Svež kupus

Paradajz sa sirom

Svež paradajz sa belim sirom

Moravska

Paradajz, pečena paprika, peršun i kozji sir

Grčka salata mini

Paradajz, krastavac, paprika, masline, crveni luk i feta sir

Tarator salata

Biftek žar

Odležali biftek na žaru sa domaćinskim krompirom

Ramstek na lavi

Ramstek na puteru sa ruzmarinom i belim lukom

Pork chop

Konfitiran tri sata, zančinjen senfom od slačice i vlašcem na pireu od oarmezana i karamelizovanim crvenim lukom, mix zelenih salata

Domaći

Gorgonzola

Vrganj

Biber

Tartufi

Karamelizovana palačinka (XL)

Punjena jabukama, posuta orasima i prelivena toplim karamelom.

Cheesecake

Maskarpone, šumsko voće, plazma

Opera malina

Opjna kombinacija crne čokolade i malina, svaki sloj kora prekriven je čokoladnim ganaš filom, a u srcu kolača je fil od malina

Pita od borovnica

Sa sladoledom od vanile.

Tirolska pita od jabuka

Sa sladoledom od oraha, preliven karamel sosom

Aqua Viva

Knjaz pomorandža

Tube orange

Tube red mix

Ivi breskva

Pepsi 0.33l

Sok

Pepsi Max

7 up

Guarana 0.25l

Guarana 0.5l

Knjaz Miloš

Remix breskva

Remix pomorandža

Orangina

Pink grapefruit tonic

Cockta