Restoran Ustanička

Omlet sa slaninom i spanaćem

Omlet od 3 jaja, svež spanać, slanina, kozji sir

Kajgana

Sa paprikom, mariniranim lukom, paradajzom i rendanom fetom (3 jaja)

Quesadilla

Tortilja punjena piletinom, paprikom, kukuruzom, pavlakom i kačkavaljem (crni luk po želji)

Sendvič sa grilovanom piletinom

Šampinjoni, iceberg salata, cezar dresing

Sendvič sa ćuretinom

Ćureći file mariniran sa soja sosm i steak začinom, bukovače, kačkavalj, crni luk, mix salata

Homemade granola

Domaća granola sa medom, bananom, borovnicom, jabukom, listićima badema i grčkim jogurtom

Sendvič u domaćoj lepinji sa mortadelom

Sveža mortadela, krem od pistaća, lollo bionda, paradajz, mocarela

Domaće prženice

Prženice sa pršutom, kajmakom i ajvarom

Omlet sa zanatskom kobasicom

3 jaja, zanatska kobasica punjena sirom, hrskava slanina, senf, mini šopska

Uštipci slani

pečena paprika, feta sir i kajmak

Uštipci slatki

med, nutela, džem

Zapečena jaja u paradajz sosu

3 jaja zapečena u peći sa paradajzom,crveni luk, paprika,feta sir i kobasica sa sirom

Avokado tost

poširana jaja sa gvakamolijem,suncokret,lan, golica,susamrukola.čeri paradajz i aceto krema

Kremasti humus

poširana jaja na kremastom humusu od leblebija i tahinija, dimljena paprika, susam,golica, suncokret,lan i komadići prepečenog hleba

Selekcija brusketa

Tri vrste brusketa sa lososom, pršutom, mocarelom, vurdom, rukolom, i čerijem

Tapasi sa piletinom

Hrskavo prženi komadići urolane piletine u tortilji sa bafalo i čedar sir sosovima.

Pohovane paprike

Pohovane paprike servirane na salsi od pečenog patlidžana sa ajolijem od sušenog paradajza

Tatar biftek

Juneći filet sa prepeličjim jajima i sicilijanskim kaprom.

Burata sa pestom od bosiljka

Burata punjena pestom od bosiljka i tartufima, grilovani čeri sa majčinom dušicom, ruzmarinom i domaćom fokačom

Fokača

Hleb

Biftek rolnice

komadići bifteka sa šampinjonima u hrskavom testu, servirane na musu od plavog patlidžana i krem sira

Iz naše delikatese

dimljena šunka od mangulice, kobasica od mangulice, slanina mangulice

Dobri sirevi

Monte Veronese, Montasio, Caciotta al tartufo, Ubriaco Rosso, Parmesan

Brodić paradjz mocarela

Brusketi sa dimljenim lososom i gvakamolijem

na toplom brusketu, domaći gvakamoli i dimljeni losos, podloga od rukole i masline

Insalata di pollo

Iceberg salata, slanina, pileći file, krutoni, čeri paradajz, dresing

Beef Tostada salata

Mešavina zelenih salata sa paprikom, šampinjoni, biftek i parmezan, vinegret dresing

Insalata di tacchino

Lollo bionda salata, rukola, ćureći file i gorgonzola i limun dresing

Salata sa lososom i bukovačom

Losos, ajsberg, bejbi spanać, rossa salata, limun dresing, cvekla, golica, suncokret i bukovača

Salata sa pečenom cveklom

Sveža lollo rosso salata, rukola, cvekla, dresing, grilovani kozji sir, vinegret dresing, orah

Salata sa Manouri sirom

mix zelenih salata,pećena paprika. čero paradajz, manouri sir grilovan

Bistra goveđa supa

Pikantna paradajz čorba sa slaninom i kukuruzom

Lazanja

Ragu od junećeg mesa, bešamel sos i mocarela

Taljatele u kremi od pistaća

Krema od putera, parmezana i pistaća sa pilećim fileom, mocarelom i sušenim paradajzom

Pasta od junećih repova

Casarecce u sosu od parmezana, tartufa, putera i junećih repova, pesto od sušenog paradajza

Taljatele sa biftekom i tartufima

pene sa lososm i hrskavim kaprom

komadići lososa u kremi od putera i limuna, peršun, hrskavi kapar

Tagliatelle Pollo Rosso

pileći file, sveži spanać, cvekla, kisela pavlaka, parmezan i beli luk

Steakhouse Risotto

Kremasti rižoto sa komadićima bifteka, šparglom i prahom od crnih maslina

Risotto pollo foresto

Šampinjoni, bukovača, vrganj, pileći file

Margherita

Extra virgine, pelat, mocarela

Capricciosa

Extra virgine, pelat, šunka, pečurke, mocarela, masline

Al Crudo

Extra virgine, pelat, pršuta crudo, mocarela, rukola

Piccante

Pelat, mocarela, milanska pikant salama, origano, masline

Piroška

Pelat, šunka, kačkavalj, kisela pavlaka i mocarela

Romana Pancetta

Neutralna pavlaka, mocarela, pancetta, čeri, bosiljak

Al quattro formaggi

Extra virgine, mocarela sveža, gorgonzola, parmezan, pekorino (pica bez pelata)

Porcini E Peppe

Pasta od vrganja, mocarela, parmezan, biber, bosilljak, maslinovo ulje, dimljeni špek

Mortadella E Pistacchio

Pesto od pistaća, mortadela, bosiljak, pistadi, maslinovo ulje, rikota

Formaggio Di Capra

Pelat, mocarela, ementaler, pančeta, kozji sir i beli luk

Veggia pizza

Pelat, miks pečuraka, pasta od plavog patlidzana i pečene paprike, rukola, čeri paradajz, mocarela, maslinovo ulje

Burratina

Pelat, beli luk, sušeni paradajz, čeri paradajz, burata, pesto od bosiljka

Lignje na žaru

Sveže lignje na žaru, sa krompirom i spanaćem

Brancin na kinoa salati

na podlozi od tri vreste salate i kinoa sa čeri paradajzom, limun dresing

Hrskavi smudj

komadi ribe pohovani u panko prezlama sa domaćinskim krompirom, čili i ajoli sosom

Losos terijaki

fini stek lososa, basmati pirinač, domaći terijaki sos od soje, sos od ostriga i meda sa dodatkom crnog susama

Ćuretina sa mlincima

Čureći file sa pečenim mlincima u krem sosu sa dimljenim sirom

Chicken Parmigiano

Pileći file u sosu od pelat paradajza i mocarele sa hrskavom koricom

Karamelizovani pileći file

Pileći file sa hrskavim parmezanom i njokama u krem sosu sa pršutom i svežom paprikom, golicom i mladim spanaćem

Beef burger

Juneći burger sa topljenim sirom,hrskava slanina, krastavčići, džem od luka, iceberg, paradajz, cezar dresing i pomfrit

Teleći ribić u sosu od vina

Gratin krompir (tanki slojevi krompira sa puterom i parmezanom), sotirana šargarepa, listići tartufa

Drpano prase na pireu sa dijon senfom

Pire prliven sosom od kajmaka, miks crvenog i belog kupusa, posut vlašcem

Saltimboca

šnicle od laks karea sa pršutom u sosu od belog vina i pireom od krompira

Svinjski file sa tri vrste pečuraka, pire od krompira sa tartufima

Svinjski file sa tri vrste pečuraka,kremasti gravi sos, pire od krompira sa tartufima

Pileće rolnice u slanini

Pileći file punjen krem sirom i filetima paprike rolovan u slanini sa pečenim krompirom i pireom od šargarepe

Kolenica zapečena sa montasio sirom

Kolenica suvidirana i zapečena u peći sa montasio sirom i fritiranim krompirom na kolutove

Crispy tonkatsu

komadići svinjskog filea u tempuri sa hrskavim povrćem , soja i ojster sosom

Šopska

Paradajz, krastavac, paprika, crni luk, beli sir

Vitaminska

Mešano sezonsko povrće

Kupus

Svež kupus

Paradajz sa sirom

Svež paradajz sa belim sirom

Moravska

Paradajz, pečena paprika, peršun i kozji sir

Grčka salata mini

Paradajz, krastavac, paprika, masline, crveni luk i feta sir

Tarator salata

Biftek žar

Odležali biftek na žaru sa domaćinskim krompirom

Ramstek na lavi

Ramstek na puteru sa ruzmarinom i belim lukom

Pork chop

mariniran, zančinjen senfom od slačice i vlašcem na pireu od krompira i parmezana, mix zelenih salata

Domaći

Gorgonzola

Vrganj

Biber

Tartufi

Karamelizovana palačinka (XL)

Punjena jabukama, posuta orasima i prelivena toplim karamelom.

Cheesecake

Maskarpone, šumsko voće, plazma

Opera malina

Opjna kombinacija crne čokolade i malina, svaki sloj kora prekriven je čokoladnim ganaš filom, a u srcu kolača je fil od malina

Pita od borovnica

Sa sladoledom od vanile.

Markiza

kremasta torta sa piškotama

Topli kolač od maka

preliven finom belom čokoladom

Aqua Viva

Knjaz Limun

Knjaz pomorandža

Tube orange

Tube red mix

Ivi breskva

Pepsi 0.33l

Sok

Pepsi zero

Pepsi twist

7 up

Guarana 0.25l

Guarana 0.5l

Knjaz Miloš

Remix breskva

Remix pomorandža

Orangina

Pink grapefruit tonic

Cockta

Cedjena pomorandža