Agava je prirodni zaslađivač koji se dobija iz biljke agave. Agava je poznata po tome što ima niži glikemijski indeks od šećera, što znači da ne uzrokuje nagli skok šećera u krvi. Agava sirup je savršen u svakodnevnom spremanju hrane, pravljenju preliva za salate, soseve, u receptima za kuvanje i pečenje. Lako se meša sa hladnim napicima, pa je dobar i za zaslađivanje smutija i letnjih napitaka. S obzirom da je agava sirup slađi od šećera i meda, u receptima koristite manju količinu sirupa, oko trećinu.