Bikicki CU
Bikicki Cu je vino dobijeno kupažom sorti 90% Pinot Grigio i 10% Pinot Noir i dolazi nam iz fruskogorskih vinograda, na 220 metara nadmorske visine, koji su orjentisani od istoka ka zapadu. Grožđe za ovo ukusno vino se beru isključivo ručno. Nakon maceracije koja traje 6 dana, sledi spontana fermentacija na prirodnim kvascima. Vino odležava godinu dana u baricima od mađarskog hrasta.
Boja: Intenzivna roze-bakarna.
Miris: Tople note muskovado šećera i melase, a zatim i karakter zrelih crvenih šljiva.
Ukus: Mesnato, sočno i zaobljeno, dok desni golicaju ukus presnog mesa i diskretna uljasta nota sušene crne masline. Dubokog ukusa, izuzetne strukture, sa dugom završnisom u kojoj se prepliću mineralnost gline, suvo grožđe, zrelo voće i diskretne cvetne note.
Zasad: 5,000 čokota/ha
Prinos: 1.5 kg / čokot
Godišnja proizvodnja: 1.171 boca (numerisano)